Melasse und Rohrzucker sind die Hauptzutaten dieses starken alkoholischen Getränks, das auf Barbados beheimatet ist. Durch Fermentation und Destillation wird Rum gewonnen. Es enthält 40 Prozent Alkohol, es kann entweder hellgelb oder fast schwarz sein. Wenn Sie einen Monat Geduld haben, können Sie versuchen, Rum zu Hause herzustellen.
Es ist notwendig
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- 1 Liter Wodka
- 50 ml Rumessenz
- 10 ml Vanilleessenz
- 10 ml Ananas-Essenz
- 200 g Zucker
- 4 Teelöffel verbrannter Zucker
- 500 ml Wasser
Anleitung
Schritt 1
Schalten Sie den Herd ein. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie dort 200 g Zucker hinzu. Die Flüssigkeit unter ständigem Rühren erhitzen.
Schritt 2
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Gebrannten Zucker darin auflösen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel den Wodka und alle Essenzen mischen. Wenn der Zuckersirup vollständig abgekühlt ist, gießen Sie den Wodka-Aufguss hinzu. Mischen.
Schritt 4
Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in dicht schließende Flaschen. Sie sollten einen Monat lang an einem trockenen und dunklen Ort gelagert werden.
Schritt 5
Der fertige Rum muss gefiltert werden. Danach ist es gebrauchsfertig - in Cocktails oder in reiner Form.
