Rum ist das flüssige Gold der Karibik. Nicht jeder Rum kann oder sollte für einen Cocktail verwendet werden, aber jeder Rum-Cocktail ist unbedingt ein starkes, aromatisches, berauschendes Getränk, das sich sowohl für würzige Sommernächte als auch für lustige Strandpartys oder leichte Cocktailpartys am Nachmittag eignet.
Es ist notwendig
- Pflanzer Punsch
- - 2 Teile goldener Rum;
- - 2 Teile weißer Rum;
- - 1 Teil Zitronensaft;
- - 1 Teil Limettensaft;
- - 1 Teelöffel eines süßen Sirups;
- - Eis.
- Cuba Libre
- - 30 g goldener oder weißer Rum;
- - 1/2 Limette;
- - Coca-Cola
- - Eis
- Mojito
- - Minzblätter;
- - 1 Limette;
- - 60 ml weißer Rum;
- - 60 ml Soda;
- - Puderzucker;
- - zerstoßenes Eis.
- Pina Colada
- - Eis;
- - 1 Teil dunkler Rum;
- - 2 Teile weißer Rum;
- - 3 Teile Ananassaft;
- - 2 Teile Kokosmilch;
- - Ananasscheiben zum Servieren.
- Kipurrina
- - 60 ml Brei;
- - 1 Limette;
- - Puderzucker;
- - Eis.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie einen Cocktail entsprechend der Rumsorte, die Ihnen zur Verfügung steht. Jeder weiße Rum ist also ein transparentes Getränk, leicht aromatisiert, mit einem milden, zarten Geschmack. Es ist ideal für jeden Cocktail, funktioniert aber am besten mit Fruchtsäften.
Schritt 2
Goldener Rum hat eine schöne Bernsteinfarbe mit einem angenehmen berauschenden Aroma. Im Gegensatz zu weißem Rum wird er mehrere Jahre in Fässern gelagert, wodurch sein Bouquet reicher und der Geschmack reicher ist. Dieser Rum lässt sich harmonisch mit anderen alkoholischen Getränken kombinieren.
Schritt 3
Dunkler Rum ist die Farbe von Altgold. Dieser nuancenreiche Tiefentrunk wird durch mehrjährige Reifung in Eichenfässern gewonnen. Es sollte nicht zu Cocktails hinzugefügt werden, da andere Getränke einige der subtilen Noten in seinem Bouquet unterbrechen und es zu gewöhnlich machen können.
Schritt 4
Spiced Rum ist ein aromatisierter Rum, der entweder weiß oder golden sein kann. Geeignet für starke und gefrorene Cocktails.
Schritt 5
Cashasa ist ein brasilianischer Rum der besonderen Art. Am Herstellungsprozess ist reiner Zuckerrohrsaft beteiligt, daher ist dies der süßeste Rum. Er kann nicht durch andere Rumsorten ersetzt werden, ebenso wenig ist er ein Ersatz für diese.
Schritt 6
Planter's Punch - Dieser Name verbirgt eine Reihe verschiedener Cocktails. Es gibt eine gereimte Formel, um einen Blumentopf mit einer Vielzahl von Zutaten zur Hand zu machen. Das klingt in der Übersetzung so: Oh, mein Mitdurst, ich gebe dir dieses Rezept: Nimm zwei Teile der Sauer - und sogar eine Limette! - Fügen Sie anderthalb Süßigkeiten hinzu - und drei Teile Rum. Gießen Sie bis zu vier schwache Teile ein, mischen Sie alles und trinken Sie.
Schritt 7
Wenn Sie sich nicht mit Sauer und Schwachem auseinandersetzen wollen, dann nehmen Sie einfach die gleiche Menge hellen und dunklen Rum, Limettensaft und Zitronensaft und eventuell süßen Sirup. Vergiss das Eis nicht. Eiswürfel in einen Shaker geben. Alle vorbereiteten Zutaten in beliebiger Reihenfolge hineingeben. Schließen und mehrmals kräftig schütteln. Auf Eis in einem hohen Glas namens Collins servieren. Mit Limettenscheiben garnieren.
Schritt 8
Cuba Libre Dieser Cocktail erschien zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Havanna, mitten im Spanisch-Amerikanischen Krieg. Sein Name bedeutet übersetzt "Freiheit für Kuba!" Bereiten Sie ein hohes Glas vor, das als Highball bekannt ist. Füllen Sie es bis zum Rand mit Crushed Ice. Rum angießen, die Hälfte des Limettensaftes auspressen und mit Coca-Cola auffüllen. Das Glas mehrmals leicht schütteln und Sie können trinken.
Schritt 9
Mojito Einer von zwei Rum-Cocktails, die mit dem Namen Ernesto Hemingway verbunden sind. Es gibt viele Variationen dieses Cocktails, aber der Klassiker besteht aus hellem Rum, Minze, Puderzucker und Limette. Beim Mojito sollten Sie weißen Rum nicht durch Gold ersetzen, da der Cocktail sowohl seine rauchige Transparenz als auch die Klarheit des Minz-Zitrus-Geschmack verliert. Nehmen Sie ein Glas Collins und drücken Sie eine ganze Limette hinein. Einen Teelöffel Puderzucker und 4 Minzeblätter dazugeben, die Kräuter zerdrücken und Eis in das Glas gießen. Gießen Sie den Rum hinein und füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Soda. Mit einem Zweig Minze garnieren.
Schritt 10
Pina Colada - Vielleicht der beliebteste tropische Strandcocktail. Im Mixer zubereitet. Die Schale ist gefüllt mit dunklem und weißem Rum, Kokosmilch und Ananassaft mit Eis. Alles wird zu einer einzigen homogenen Masse geschlagen. Der Cocktail wird in einem hohen Glas serviert, das mit Ananasscheiben oder einer halben Kokosnussschale belegt ist.
Schritt 11
Kipurrina Der einfachste Cocktail mit süßem brasilianischem Cachasa-Rum. In ein niedriges dickes Glas - einen Lowball - den Saft einer Limette auspressen. Fügen Sie zwei Esslöffel Puderzucker hinzu und rühren Sie, bis ein süßer Brei entsteht. Füllen Sie ein Glas mit Crushed Ice und gießen Sie den Rum hinein. Trinken Sie den Cocktail, während Sie das Glas gelegentlich schütteln.
