Normale Würstchen können die Basis für eine Vielzahl leckerer Gerichte sein. Sie können verwendet werden, um eine ganze Mahlzeit zuzubereiten, vom Salat bis zur Suppe. Wählen Sie hochwertige Würste mit hohem Fleischanteil, die Ihr Essen schmackhafter machen.
Beginnen Sie mit einem herzhaften Salat mit Würstchen, Kartoffeln und grünen Bohnen. Es kann auch den Hauptgang zum Abendessen ersetzen. Begleiten Sie den Salat mit Müslibrot, frisch oder leicht geröstet.
200 g Würstchen in Ringe schneiden und in heißem Pflanzenöl goldbraun braten. Die Würstchen in eine Schüssel geben. 4 große Kartoffeln in einer Schale waschen und kochen, dann in den Kühlschrank stellen und schälen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. 2 hartgekochte Eier schälen und in 8 Stücke schneiden. Die Zwiebel mit kochendem Wasser anbraten und in dünne halbe Ringe schneiden. 2 eingelegte Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten mischen, gehackte Petersilie und 200 g grüne Bohnen aus der Dose hinzufügen. 3-4 EL einfüllen. Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Salat umrühren.
Bohnen aus der Dose können durch gefrorene Bohnen ersetzt werden. Blanchieren Sie es 5-7 Minuten in kochendem Wasser und werfen Sie es dann in ein Sieb.
Ein einfaches und lustiges Gericht, das Kinder sehr mögen, sind Bratwürste. Mit erwärmten Dosenerbsen, Nudeln oder Kartoffelpüree servieren. Die Würstchen halbieren und an einem Ende kreuzweise einschneiden. Ghee oder Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Würstchen in die Pfanne geben und goldbraun braten, dabei mit einem Holzspatel wenden. Die abgeschnittenen Enden verdrehen sich und die fertigen Würste sehen aus wie Tintenfische. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Garnitur und Tomatensauce servieren.
Bereiten Sie für ein Familienessen eine Wurstsuppe nach italienischer Art zu. Eine Handvoll weiße Bohnen über Nacht einweichen, in ein Sieb geben, mit frischem Wasser auffüllen und weich kochen. 500 g Würstchen in Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf und braten Sie die Würstchen darin goldbraun. Übertragen Sie die Würstchen in eine Schüssel. 2 mittelgroße Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen hacken, in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
1 kg reife Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, abziehen. Jede Tomate in 4 Stücke schneiden und in einen Topf geben. Gießen Sie 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe und 2 Tassen Wasser hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Die Suppe 20-25 Minuten kochen. Fügen Sie die vorgekochten Bohnen und Würstchen hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Eine Handvoll gehackten Spinat hinzufügen und erneut aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe 5-7 Minuten ruhen lassen. Dann in Schüsseln gießen, 1 EL zu jeder Portion hinzufügen. ein Löffel geriebener Parmesan. Die Weißbrotcrotons separat servieren.
Bohnen aus der Dose können anstelle von trockenen weißen Bohnen verwendet werden. Fügen Sie es der Suppe hinzu, ohne es vorher einzuweichen oder zu braten.
Ein schmackhaftes und sättigendes Gericht - in Kartoffelteig gebackene Würste. Servieren Sie sie mit Tomatensauce oder frischer Sauerrahm als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. 10 Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Kartoffeln abgießen und durch ein Sieb reiben. Fügen Sie in das resultierende Püree 2 geschlagene Eier, Salz, 2 EL hinzu. Esslöffel Butter und 0,75 Tassen gesiebtes Weizenmehl. Den Teig kneten, in kleine Klumpen teilen. Auf einem bemehlten Brett zu Tortillas rollen.
In die Mitte jedes Fladenbrotes eine Wurst legen. 1 EL hinzufügen. einen Löffel geriebener Käse und halten Sie die Teigränder zusammen. Die entstandenen Pasteten mit einem geschlagenen Ei bestreichen und auf ein Backblech legen. Die Würstchen im Kartoffelteig bei 200°C ca. 15 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.
