Eier sind eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel der Welt. Sie bestehen aus Eigelb und Eiweiß und enthalten eine große Menge an Nährstoffen. Sie können Gänse, Fasan, Ente, Wachteln, Puteneier essen. In einigen Ländern gibt es Gerichte aus Straußen-, Perlhuhn- und Emu-Eiern, aber Hühnereier sind am beliebtesten.
Hühnereier sind reich an Nährstoffen und leicht verdaulichen Proteinen. Es ist eine Quelle für Biotin, Selen, Cholin und Folat. Aminosäuren, die reich an Hühnereiern sind, sind am Aufbau von neuem Gewebe im Körper beteiligt.
Ein Ei pro Tag entspricht etwa 15 % Ihres täglichen Proteinbedarfs. Trotz ihrer Einfachheit sind Hühnereier reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen, die für ein reibungsloses Funktionieren des Körpers sorgen: Vitamin E stärkt Herz und Blutgefäße, Vitamin D ist nützlich für Knochengewebe und Zähne, im Eigelb enthaltenes Lutein ist ein starkes Antioxidans.
Schwangere sollten während der gesamten Zeit Eier konsumieren, damit der Fötus die für eine gute Entwicklung notwendigen Substanzen erhält. Menschen, die ein paar zusätzliche Pfunde verlieren möchten, können Eier bedenkenlos in ihre Ernährung aufnehmen, da sie kalorienarm sind und zur Entfernung von Cholesterin und Fetten aus dem Körper beitragen.
Eier müssen vor dem Verzehr gekocht werden, um eine Salmonellose zu vermeiden. Es ist zu beachten, dass empfohlen wird, Eier mit warmem Wasser zu waschen, dessen Temperatur über 45 ° C liegt.
Sie können Eier auf verschiedene Arten zubereiten. Sie werden gebraten, gekocht, gebacken, als eigenständiges Gericht oder als Teil anderer Gerichte verwendet.
Je nach Wunsch können Sie weichgekochte Eier, hartgekochte Eier oder Eier im Beutel kochen. Als Babynahrung eignen sich Omelettes, Soufflés oder Eierlikör.
Ein einfaches Produkt ermöglicht die Zubereitung abwechslungsreicher und leckerer Gerichte, unterschätzen Sie also Hühnereier nicht.
