Diese Suppe kann der polnischen Küche zugeschrieben werden, da sich viele Touristen aus Polen daran erinnern. Das Schöne an dieser Suppe ist, dass sie je nach Menge der Zutaten und vor allem je nach verwendeten Gewürzen sehr unterschiedlich sein kann. In der Sommerhitze können Sie einfachste Gewürze hinzufügen und im Winter, wenn das Essen warm werden soll, würzigere Gewürze hinzufügen, die das Blut erwärmen
Es ist notwendig
- Getrocknete Erbsen - 0,5 kg;
- Karotten - 1 Stk.;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Geräucherte Würste - 300 g;
- Milchwürste - 300 g;
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Die Erbsen unter fließendem Wasser abspülen und bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 2
Karotten reiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten
Schritt 3
Die Kartoffeln in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Erbsen - wenn sie fast gar sind, geben Sie die Kartoffeln in den Topf.
Schritt 4
Schneiden Sie die Würstchen und Würstchen in mittelgroße Scheiben und geben Sie sie nach dem Garen der Kartoffeln in den Topf, dann fügen Sie die Karotten- und Zwiebelpfirsiche hinzu. 5 Minuten kochen
Schritt 5
Lorbeerblatt, Gewürze und Salz in einen Topf geben, 2 Minuten kochen lassen - die Suppe ist fertig.
