Im Zeitalter der Elektrogeräte möchte man manchmal etwas Echtes anfassen. Etwas, das unsere Vorfahren getan haben. Heute werden wir Ihnen drei Geheimnisse der Zubereitung von aromatischem Kaffee mit Schaum in einem Stock oder einem Türken erzählen.
Es ist notwendig
- - Gemahlenen Kaffee
- - Türke oder Rute
Anleitung
Schritt 1
Die Hauptzutat ist der Kaffee selbst. Es muss von ausreichender Qualität sein und seine Menge muss genau der Wassermenge entsprechen, in der es gekocht wird. Das richtige Verhältnis sind 2 gehäufte Teelöffel auf 150 Milliliter Wasser. Meine Rute ist klein - für eine Tasse, also nehme ich einen Löffel, aber mit einem großen Schieber.
Schritt 2
Der zweite wichtige Punkt, den ich drei Jahre lang unterschätzt habe, ist die Wassermenge. Es stellt sich heraus, dass sein Niveau genau an der engsten Stelle des Rohrstocks liegen sollte! Es scheint so eine Kleinigkeit, aber es garantiert die Erhaltung des Aromas des Getränks und die Bildung eines sehr schönen Schaums.
Schritt 3
Der dritte Punkt ist jedem bekannt. Es ist sehr wichtig, das Getränk nicht weglaufen zu lassen. Eine Temperatur von 100 Grad Celsius tötet den Kaffee ab, daher müssen Sie den Kaffee, sobald er sie erreicht, vom Herd nehmen. Nun, je kleiner das Feuer selbst, desto aromatischer wird der Kaffee. Es stimmt, wir laufen Gefahr, zu spät zur Arbeit zu kommen, also wählen Sie selbst.
