Lachs auf den Tisch zu servieren ist eine originelle Art, einen Blätterteigkuchen zuzubereiten. Die Kosten für die Herstellung eines Kuchens werden nicht lange dauern.
Es ist notwendig
- - Backblech;
- - Mixer;
- - Pergament;
- - Lachsfilet 400 g;
- - Blätterteig 500 g;
- - Dose Thunfisch in Dosen 1 Stk.;
- - ein Glas entsteinte Oliven in Dosen 1 Stk.;
- - Hühnerei 1 Stk.;
- - Tomate 2 Stk.;
- - ein Bund frisches Basilikum 1 Stk.;
- - Mozzarella-Käse 150 g;
- - Olivenöl 3 EL. Löffel;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Lachsfilet mit Wasser abspülen, mit einem Handtuch trocken tupfen und die Haut trennen.
Schritt 2
Kochen für Nudeln. Die Konservendosen abtropfen lassen und den Inhalt in einen Mixer geben. 3 EL Olivenöl hinzufügen und glatt rühren. Nicht zu lange mahlen, solange sich die entstandene Paste verteilen lässt.
Schritt 3
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig ausrollen, sodass er das Backblech vollständig bedeckt. Den Teig auf das Pergament legen und auf ein Backblech legen. Den Teig mit etwas Olivenöl bestreichen. Den Lachs mit der Haut nach unten in die Mitte des Backblechs legen. Mit der resultierenden Oliven- und Thunfischpaste bestreichen.
Schritt 4
Das Basilikumgrün gleichmäßig auf der Füllung verteilen. Alles mit Tomaten und Mozzarella garnieren, am besten mit den Händen in mittlere Stücke schneiden. Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
Schritt 5
Rollen Sie die Teigränder so ein, dass sie etwas über die Füllung hinausragen. Den Teig mit einem leicht geschlagenen Ei bestreichen. 30-35 Minuten im Ofen backen. Guten Appetit!
