Charlotte ist ein süßer Apfelkuchen. In seltenen Fällen werden andere Beeren und Früchte zum Kochen verwendet. Charlotte zieht Hausfrauen an, weil sie aus einfachen und erschwinglichen Zutaten schnellstmöglich hergestellt werden kann. Außerdem erweist sich dieser Kuchen als sehr lecker und aromatisch.
Charlotte zu kochen beginnt mit dem Schlagen von Eiern. Nehmen Sie 3 Hühnereier und brechen Sie sie in einen Behälter. Verwenden Sie einen Mixer, um sie unter Zugabe von 1 Tasse Kristallzucker zu schlagen. Wenn die Masse einen angenehmen cremigen Farbton annimmt, fügen Sie 150 g Weizenmehl hinzu. Weiter schlagen, bis der Teig glatt ist. Wenn du magst, kannst du dem Teig etwas Essig-gelöschtes Backpulver oder Backpulver hinzufügen. Mit einer Prise Zimt können Sie dem Kuchen einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.
Bereiten Sie Ihre Äpfel vor. Unter fließendem Wasser waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Danach die Früchte in dünne gleich große Scheiben schneiden und in einer gleichmäßigen Schicht auf den mit Butter gefetteten Boden der Form legen. Wenn Sie nach Form suchen, verwenden Sie eine Silikonauflaufform. In diesem Fall ist es nicht erforderlich, den Boden mit Öl zu schmieren. Den Teig über die Äpfel gießen und einige Minuten gehen lassen. Während dieser Zeit wird es gleichmäßig verteilt und füllt die Hohlräume zwischen den Apfelscheiben. Für größere Kuchen ein Backblech verwenden und die Zutaten verdoppeln.
Stellen Sie das Gericht in einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen. Es dauert normalerweise etwa 30-35 Minuten, um einen Kuchen zu backen. Um die Bereitschaft der Charlotte zu überprüfen, stechen Sie sie vorsichtig mit einem Zahnstocher ein. Bleibt er trocken, ist der Kuchen fertig. Vor dem Servieren die Charlotte mit Puderzucker bestreuen oder mit Früchten und Schlagsahne garnieren.
