Eis gehört zu den beliebtesten Leckereien für Kinder und Erwachsene. Um die Qualität dieses Produkts nicht in Frage zu stellen, bereiten Sie es selbst zu Hause zu. Mit dem folgenden Rezept können Sie in wenigen Minuten ein köstliches und aromatisches Dessert zubereiten, Sie müssen nur warten, bis es einfriert.
Es ist notwendig
- - 500 ml Milch;
- - 100 g Trockenmilch;
- - 100 g Zucker;
- - 20 g Stärke;
- - 15 g Kakao;
- - ein Esslöffel Walnüsse.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie zunächst Kristallzucker mit Milchpulver und lösen Sie dann die resultierende Mischung in 450 g Milch auf (Sie müssen sich gründlich auflösen, um Klumpen zu entfernen, Sie können einen Mixer verwenden, um dieses Ziel zu erreichen).
Schritt 2
Gießen Sie die Mischung in einen Topf, stellen Sie sie bei schwacher Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
Schritt 3
In einer Tasse mit 50 ml kalter Milch die Kartoffelstärke verdünnen und diese Masse in die gekochte Milch gießen. Drei Minuten weiterkochen, um die Milch in Gelee zu verwandeln.
Schritt 4
Die Masse durch ein feines Metallsieb streichen. Kakaopulver dazugeben und alles mit einem Mixer gut verrühren.
Schritt 5
Walnüsse mahlen (für dieses Eis können absolut alle Nüsse sowie getrocknete Früchte und Samen verwendet werden), in einer Pfanne ohne Öl anbraten und zur heißen Milchmasse geben.
Schritt 6
Gießen Sie den abgekühlten Inhalt der Pfanne in eine Form und stellen Sie ihn für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank, dessen Temperatur minus 6-8 Grad beträgt. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Form mit dem halbfertigen Eis herausnehmen und die Masse erneut schlagen, dann für 30-40 Minuten wieder in den Gefrierschrank stellen. Wiederholen Sie diesen Schlagvorgang, bis das Eis vollständig gefroren ist (dies ist notwendig, damit es sehr zart wird, ohne knusprige Eisstücke).
Schritt 7
Das fertige Eis mit einem speziellen Löffel in schöne Vasen geben und zum Beispiel mit geriebener Schokolade oder Minzblättern dekorieren, man kann es mit Kakaopulver darüberstreuen.
