Ein Shaker ist ein spezielles geschlossenes Glas zum Mixen und Kühlen verschiedener Cocktails. Es wird besonders häufig beim Barkeeper verwendet. Damit ein Shaker zu einem echten Assistenten beim Mixen und Kühlen von Getränken wird, müssen Sie den richtigen auswählen.
Anleitung
Schritt 1
Schließen Sie bei der Auswahl eines Shakers sofort Geräte aus dem angebotenen Sortiment an Modellen aus, deren Glas aus Kunststoff besteht. Es ist besser, Metall, nämlich Stahl, zu bevorzugen.
Schritt 2
Der Deckel eines Glases eines Qualitätsshakers sollte nicht aufgeschraubt werden. Viel besser ist es, wenn es in ein Glas eingelegt wird. Nur diese Konstruktion schließt ein Verschütten und Spritzen von Flüssigkeit beim Schütteln des Shakers aus.
Schritt 3
Bei der Auswahl eines Shakers ist es wichtig zu wissen, dass es sich bei diesem Gerät um zwei Arten handeln kann: einen traditionellen (Schuster) und einen Boston-Shaker.
Schritt 4
Ein traditioneller Shaker (Schuster) ist ein Glas mit einem Siebdeckel, mit dem Sie das Eis abtropfen lassen können, wenn es nicht im Getränk benötigt wird. Außerdem ist der Schuster meistens mit einem eingebauten Messbecher ausgestattet.
Schritt 5
Diese Art von Shaker ist sehr einfach zu bedienen. Es kann mit einer Hand geschüttelt werden. Einen Cocktail in einem Schuster zuzubereiten ist sehr einfach. Zwei Drittel des Glases sind mit Eis bedeckt, die für das Getränk notwendigen Zutaten werden eingegossen. Es reicht aus, den Schuster 10 Sekunden lang zu schütteln und horizontal zu drehen. Der resultierende Cocktail wird normalerweise schnell in Gläser gegossen.
Schritt 6
Der Boston Shaker gilt als prestigeträchtiger. Es enthält zwei Gläser. Rührlöffel und Eissieb werden in der Regel separat erworben.
Schritt 7
Der Vorteil des Boston Shakers gegenüber dem Cobbler besteht darin, dass das Eis in der ersten Version des Shakers erst im Moment des Mixens mit dem bereits gekühlten Cocktail in Kontakt kommt. Dadurch wird viel weniger Wasser produziert als bei einem herkömmlichen Shaker. Natürlich ist das zubereitete Getränk schmackhafter und von besserer Qualität.
Schritt 8
Die Technik, einen Cocktail in einem Boston-Shaker zuzubereiten, ist ziemlich einfach. Beide Gläser sind zu zwei Drittel ihres Volumens mit Eis gefüllt. Eines der Gläser wird durch Rühren des Eises mit einem Löffel gekühlt. Dann werden Eis und Wasser aus diesem Glas entfernt und die Bestandteile des Getränks werden hineingegossen. Als nächstes werden das Eis und das Wasser aus dem zweiten Glas entfernt und der Cocktail wird hineingegossen. Das transparente Glas wird auf den Kopf gestellt, das zweite Glas aufgesetzt und der Shaker angeschlossen. Das Gerät wird mit vertikalen Bewegungen kräftig geschüttelt, getrennt und das Getränk in Gläser gegossen.
