Gin ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Destillation von Alkohol mit Wacholderbeeren gewonnen wird. Um einen Gin der einen oder anderen Art zu wählen, müssen Sie seine Sorten kennen.
Anleitung
Schritt 1
Ein Wacholderbeergetränk namens Gin ist sehr stark, also trinken sie es in einem Zug. Um den brennenden Nachgeschmack abzuschwächen, können Sie es essen, aber es wird dringend empfohlen, es nicht zu trinken. Gin wird in kleinen Gläsern mit dickem Boden serviert und hohe, gerade Gläser werden für Cocktails verwendet. Gin wird vor dem Servieren gekühlt. Als eigenständiges Getränk wird er nicht oft getrunken, da sein mildes Aroma gut zu verschiedenen Zutaten in Cocktails passt.
Schritt 2
Gin wird in vielen Ländern der Welt hergestellt, aber trotzdem ist die Auswahl gering und beschränkt sich auf zwei Sorten: Dutch und London Dry. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut, die Besonderheit ist, dass Sie viel länger trocken bleiben können, um in einem Rauschzustand zu bleiben. Aus diesem Grund wird wahrscheinlich kein niederländischer Gin verwendet, weder für die Zubereitung von Cocktails noch für das Kochen. Dry London Gin ist viel beliebter, insbesondere High-End-Marken wie Beefeater, Boodles, Gordons Dry Gin. Russische Proben stehen ausländischen Kollegen geschmacklich nicht nach, Gin wurde schon zu Sowjetzeiten hergestellt.
Schritt 3
Um die Qualität des Getränks zu verbessern, wird es einer doppelten Destillation unterzogen, gefolgt vom wichtigsten Prozess: dem Abseihen. Diese Phase ist verantwortlich und wichtig, denn hier gilt es, genau den optimalen Moment richtig einzufangen, wenn der Alkoholgehalt im Getränk auf 37-57 Grad sinkt. Ein Indikator für die Qualität von Gin sind die darin enthaltenen aromatischen Zusatzstoffe, nämlich deren Menge. Echter Gin unterscheidet sich dadurch, dass er mindestens vier Zusatzstoffe enthält, in einigen Fällen kann ihre Zahl ein Dutzend erreichen. Nach Wodka nimmt Gin seinen soliden zweiten Platz unter den Spirituosen ein, ein solches Bild ist in den meisten Ländern zu beobachten.
Schritt 4
Gin wurde in Russland dank verschiedener Cocktails berühmt, und trotzdem war er in letzter Zeit sehr selten im Laden zu finden, zusammen mit Wermut, Tequila und Rum. Derzeit hat sich die Situation geändert und Sie können nicht nur all diese Getränke nicht weit von zu Hause finden, sondern auch von mehreren Marken dasjenige auswählen, das Ihnen am besten gefällt. Weit verbreitet und beliebt wegen seiner hervorragenden Qualität Gin "Gordons", italienische Produktion. Gilbase, das seit 1872 nach dem gleichen Rezept hergestellt wird, liegt nicht weit dahinter, ist aber in Russland wenig bekannt. Der meist exportierte Gin kann zu Recht als "Beefeater" bezeichnet werden, der in London hergestellt wird.
