Mexikaner lieben Bier genauso wie ihr alkoholisches Nationalgetränk Tequila. Mexikanisches Bier ist eines der leckersten Biergetränke der Welt, das den Durst perfekt löscht, selten Kater verursacht und sich hervorragend zur Erfrischung bei Hitze eignet. Es hat jedoch auch seine eigenen ungewöhnlichen Eigenschaften.
Sorten mexikanisches Bier
Fast alle traditionellen mexikanischen Biere werden aus Tapioka oder Maniok hergestellt. Maniok wird als besonderes Kraut, Bäume oder Sträucher bezeichnet, aus deren Knollen die Mexikaner Getreide herstellen, das Reis ähnelt - Tapioka. Auch in Mexiko wird Bier aus Mais gebraut, der dank moderner Produktionsanlagen seinen Geschmack nicht beeinträchtigt. Wird beim mexikanischen Brauen und bei gerösteten Gerstenkörnern mit Lupinengeschmack verwendet.
Die beliebtesten mexikanischen Biere sind Chiha, Schwarzbier und Xingu.
In Mexiko wird Bier von zwölf Brauereien gebraut, die sich im Besitz von drei Konzernen befinden – während in den meisten lateinamerikanischen Ländern kleine Privatunternehmen damit beschäftigt sind. Die Marke "Corona" hat das mexikanische Bier außerhalb des Landes bekannt gemacht, wobei eine Limettenscheibe in einer durchsichtigen Flasche mit Bier platziert ist. Nicht weniger beliebte mexikanische Biermarken in der Welt sind Superior, Carta Blanca, Sol, Dos Equis, Tecata, Monterrey, Simpatico, Pacifico, Montesuma, Victoria und Indio.
Die Besonderheit des mexikanischen Bieres
Eine Limettenscheibe, die in eine Flasche mexikanisches Bier gelegt wird, vermischt ihren Saft mit dem Getränk und verleiht dem Bier einen einzigartigen Geschmack. Zitrussaft enthält jedoch die Substanz "Psoralen", die, wenn sie unter der Sonne auf die Haut gelangt, braune Flecken verursacht, die an eine Verbrennung durch die stechenden Tentakel einer Qualle erinnern. Diese Flecken können sich zwei Monate lang nicht von der Haut lösen.
Dieses Phänomen wird von Dermatologen als Bierdermatitis bezeichnet, und sie empfehlen, mexikanisches Bier mit Limette vorsichtig am Strand oder in der Nähe des Außenpools zu trinken.
Bierdermatitis wird oft bei Barkeepern diagnostiziert, die mexikanisches Bier im Freien servieren. Menschen mit diesem Problem wenden sich mit dem Verdacht an einen bösartigen Hauttumor an Dermatologen, aber Ärzte sagen, dass kein Zusammenhang zwischen Bierdermatitis und Melanomen festgestellt wurde. Bei der Befragung der meisten Opfer stellen Dermatologen am häufigsten fest, dass sie kürzlich mexikanisches Bier mit Limette konsumiert haben, was eine Reaktion auslöste, wenn das Getränk auf die Haut verschüttet wurde. In diesem Fall müssen Sie es sofort von Ihrer Haut abwaschen oder sich bereit machen, eine gefleckte Kriegsbemalung für lange Zeit zur Schau zu stellen.
