Spirituosengeschäfte bieten eine große Auswahl an Likören, die jedoch kaum mit hausgemachten Getränken zu vergleichen sind. Spirituosen zu Hause zuzubereiten ist nicht schwer, wenn Sie das Rezept kennen und alle Zutaten kaufen.
Likör ist ein mittelstarker Alkohol mit angenehmem Geschmack und zartem Aroma. Dieses Getränk wird durch Sirupe ersetzt, es wird als Basis für Tonic-Drinks und Cocktails verwendet. Liköre passen gut zu Gin, Brandy, Wodka und Whisky, sie werden mit Eis getrunken. Dieses alkoholische Getränk wird normalerweise nach dem Abendessen konsumiert, es wird mit Kaffee und Tee serviert.
Likör wird nicht durch Fermentation hergestellt, sondern durch Mischen - Mischen von Produkten in bestimmten Anteilen. Zur Herstellung des Getränks werden Früchte, Kaffee, getrocknete Pflanzen, frische Beeren, Kräuter, Farbstoffe, Sirupe usw. verwendet. Gewürze verleihen einen einzigartigen Geschmack: Zimtstangen, Nelken, rote Paprika, Kardamom, Kaffeebohnen.
Um aus einem edlen Starkgetränk Likör zu machen, benötigen Sie 40 g Vanillezucker, 16 Eigelb, 0,4 kg Zucker und 1 Liter Schnaps.
Zucker, einschließlich Vanille, in das Eigelb gießen, die Produkte mahlen, dann den Cognac vorsichtig einfüllen und mischen. Wir halten den Schnaps für 4 Wochen.
Dafür werden 750 g Zucker, 5 Orangen, 1 Liter Wodka, 1 Zimtstange benötigt. Saft aus jeder Orange auspressen, Zucker, Orangenschalen, Wodka und Zimt hinzufügen. Flüssigkeit in ein Glas gießen, 45 Tage stehen lassen, filtrieren.
Erdbeerliebhaber werden den Likör aus diesen saftigen Beeren lieben. Sie benötigen 2 kg Zucker, 1 Liter Wasser, 2 Liter Schnaps. Die Erdbeeren waschen, in ein Glas geben und mit Cognac füllen, 10 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren. Sie erhalten eine Erdbeertinktur, füllen sie mit Zuckersirup, lassen sie mehrere Stunden ziehen, filtern.
Es stellt sich heraus, dass Likör sogar aus Bier gewonnen werden kann. Dazu kaufen wir 1 Liter Bier, 1 Liter Wodka, 1 kg Zucker, 8 Teelöffel Kaffee und eine Prise Vanillin.
Gießen Sie Bier in einen Topf, gießen Sie Kaffee, Vanillin und Zucker ein und erhitzen Sie, um alle Produkte aufzulösen. Dann Wodka hinzufügen, umrühren und die Hitze ausschalten. Wir bestehen darauf 24 Stunden, und dann versuchen wir es.
Um dieses ungewöhnliche Getränk zu probieren, sammeln wir die Zutaten: 1 kg Zucker, 400 ml Wasser, 500 g Rosenblätter, 0,5 Liter Wodka, Lebensmittelfarben. Es ist wichtig, nur Blütenblätter von kürzlich geöffneten Knospen zu sammeln.
Wir geben die Blütenblätter in ein Glas, gießen Wodka so ein, dass die Flüssigkeit die Rosen kaum bedeckt, stellen sie 3 Tage in die Sonne, lassen die Flüssigkeit ab und füllen die Blütenblätter erneut mit Wodka. Wir wiederholen das dreimal, filtern dann das Getränk, fügen Lebensmittelfarbe hinzu und rühren mit Sirup um.
Nicht jeder kann es sich leisten, diesen teuren Likör in einem Geschäft zu kaufen, aber er ist einfach zu Hause zuzubereiten und wird noch schmackhafter. Wir brauchen 300 g Kondensmilch (gekocht), 750 ml Milch, 9 Eier, 3 EL. Zucker, 9 EL. Instantkaffee, 30 g Vanillezucker und 900 ml Wodka.
Kaffee in Milch auflösen, dann alle Produkte (außer Wodka) dazugeben und mit einem Mixer gut verrühren, dann Wodka einfüllen und 1 Minute weiterrühren.
Außerdem kann Likör aus Himbeeren, Vogelbeersaft, Pflaumen, Hagebutten, indischem Tee, dunkler Schokolade, Kirschen, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Pfirsichen, Mandarinen, Zitronen und anderen Produkten zubereitet werden. Kräuterliköre sind nicht nur lecker, sondern auch gesund für den Körper. Zum Beispiel ist ein Getränk mit Pfefferminze nützlich bei Magenerkrankungen, entfernt Nierensteine und Galle.
