Cappuccino ist ein weltweit beliebtes Getränk italienischen Ursprungs, das die Schärfe von starkem Kaffee und die Weichheit von Milchschaum vereint. Wir sind es gewohnt, in einem Café oder Café eine Portion frischen Cappuccino zu bekommen, aber zu Hause machen wir Cappuccino normalerweise aus einer Tüte. Sie können versuchen, Cappuccino zu Hause zuzubereiten, ohne eine Kaffeemaschine oder spezielle Geräte zu verwenden.
Es ist notwendig
- - gemahlener Kaffee - 2 TL
- - Wasser - 100 ml
- - Milch - 100 ml
- - Zucker nach Belieben
- - Sahne - 2 Esslöffel (oder 50ml)
- - Zimt, Kakaopulver - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Ein hochwertiger Cappuccino besteht zu einem Drittel aus gutem starken schwarzen Kaffee. Mit anderen Worten, um einen Cappuccino zuzubereiten, müssen Sie eine Portion Espresso aufbrühen und diesen unbedingt abseihen, um das Eindringen von Kaffeesatzpartikeln in das Getränk zu vermeiden.
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Türken, fügen Sie gemahlenen Kaffee hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen, nehmen Sie ihn vom Herd, sobald der Schaum zu steigen beginnt. Lassen Sie den Kaffee ziehen. Dann belasten.
Schritt 2
Währenddessen frisch gebrühter Kaffee aufgießt, gießen Sie Milch und Sahne in einen Topf. Erhitzen, bis es heiß ist, ohne zu kochen. In dieser Phase des Garvorgangs können Sie bei Bedarf Kristallzucker hinzufügen. Die Sahne-Milch-Mischung mit einem handelsüblichen Stabmixer direkt im Topf verquirlen. Schlagen, bis ein dichter, dicker Schaum entsteht.
Schritt 3
Gießen Sie heiße Milch über den bereits in die Tasse gesiebten Espresso. Den restlichen Schaum vorsichtig darauf verteilen. Jetzt können Sie die Oberfläche nach Belieben mit Kakao- oder Zimtpulver bestreuen. In diesem Fall können Sie eine im Voraus vorbereitete Schablone verwenden, um Muster auf dem Kaffeeschaum zu erhalten. Oder zeichnen Sie etwas mit einem Holzspieß.
Und Sie können sofort, bevor sich der Schaum gesetzt hat, Ihren zu Hause zubereiteten Lieblings-Cappuccino genießen.
