Cappuccino stammt ursprünglich aus Italien, der Legende nach wurde er von Kapuzinermönchen aus Rom erfunden. Das Getränk ist ein Kaffee mit Milch, der zu einem dicken Schaum geschlagen wird, und seine Zubereitung erfordert heute keinen großen Aufwand.
Es ist notwendig
Espresso, Milch
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie einen Espresso zu. Dieser belebende Kaffee ist die Basis der meisten Kaffeegetränke und der Ausgangspunkt für einen guten Cappuccino. Sie benötigen eine Kaffeemaschine. Geben Sie sieben bis acht Gramm Kaffee in den Halter und stopfen Sie ihn fest. Sie erhalten eine komprimierte Tablette, durch die Sie Wasser leiten müssen. Stellen Sie die Temperatur auf neunzig Grad und den Druck auf neun bar ein. Als Ergebnis erhalten Sie etwa vierzig Milliliter Espresso, wonach Sie mit weiteren Aktionen fortfahren können (je nach Cappuccinotasse benötigen Sie möglicherweise mehrere Portionen Espresso).
Schritt 2
Nehmen Sie ein hohes Glas und füllen Sie es zu einem Drittel mit kalter Milch. Empfehlenswert ist die Verwendung von fettreicher Milch (vier bis sechs Prozent). Cappuccino-Zubereiter einschalten und auf Druck und Dampf prüfen. Wenn kein Dampf vorhanden ist, ist möglicherweise das Wasser im Fass ausgelaufen. Bringen Sie ein Glas in den laufenden Cappuccino-Maker und tauchen Sie es nach und nach in die Milch ein. Denken Sie daran, dass es niemals den Boden berühren sollte. Die Milch schaumig schlagen (etwa zehn Sekunden). Wenn Sie es überbelichten, sprudelt der Schaum und der Cappuccino wird nicht so attraktiv wie in einem Café.
Schritt 3
Nehmen Sie eine kurze, breite Tasse und füllen Sie sie zu zwei Dritteln mit Espresso. Löffeln Sie aus einem Glas Milch den Schaum mit einem Esslöffel auf den Kaffee, ohne umzurühren. Wenn Ihre Tasse durchsichtig ist, erhalten Sie am Ende zwei deutlich getrennte Schichten Kaffee und Milch.
Schritt 4
Variieren Sie Ihr Getränk. Sie können den Cappuccino mit Zimt, Kakao oder Nelken bestreuen. Gewürze verleihen einen hellen Geschmack und Aroma. Darüber hinaus können Sie verschiedene Sirupe nach Ihrem Geschmack hinzufügen (gießen Sie sie beim Hinzufügen zu einer Tasse Espresso).
