Der Kuchen ist sehr zufriedenstellend. Der Teig ist zart, nicht trocken. Und jede Hausfrau hat sicher Essen für ihn im Kühlschrank.
Es ist notwendig
- -1 Glas Kefir (Sie können Joghurt nehmen, aber die Hälfte weniger, dh ein halbes Glas, da es einen säuerlichen Geschmack gibt)
- -1,5 Tassen Mayonnaise (nicht mager!)
- -eine Prise Soda
- -7-8 Esslöffel Mehl
- -4 Eier
- - 1 Glas Reis
- -1 Dose Sardinen
- -1 Zwiebel
- -Salz, Pfeffer nach Geschmack
- -Öl (zum Schmieren der Form)
Anleitung
Schritt 1
Für die Füllung:
Reis kochen, bis er weich ist. Wichtig ist, dass es nicht überkocht.
Schritt 2
Öffnen Sie die Sardine, geben Sie sie in eine große Schüssel. Wenn die Stücke groß sind, zerdrücke sie mit einer Gabel, aber nicht sehr fein.
Schritt 3
Gekochten Reis und fein gehackte Zwiebel mit Sardinen, Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine Tasse geben. Gegebenenfalls füge ich auch frische Kräuter hinzu. Fertig ist die Füllung! Probieren Sie es unbedingt.
Schritt 4
Machen wir jetzt den Test:
Wir nehmen eine tiefe Schüssel, legen Kefir, Mayonnaise, Eier, Soda hinein. Alles mit einem Mixer schlagen, Mehl hinzufügen, es ist wichtig, es nicht mit Mehl zu übertreiben, der Teig sollte in der Konsistenz wie Sauerrahm sein. Wenn Sie viel Mehl hinzufügen, wird der Teig trocken und fad.
Schritt 5
Schmieren Sie die Form mit hohen Seiten mit Öl, gießen Sie etwas Teig auf den Boden, legen Sie die resultierende Füllung aus und füllen Sie sie mit dem restlichen Teig. Wir stellen einen vorgeheizten Ofen ein. Der Kuchen wird sehr kurz gebacken, 15-20 Minuten reichen aus, bis er gar ist.
