Sprite ist das viertbeliebteste Getränk unter den Getränken und zieht Kunden in 190 Ländern an. Zum ersten Mal erfuhren Bewohner der Städte Atlanta und Marietta, Georgia, von dem Zitronen-Soda-Getränk. Seit 53 Jahren verkörpert die grüne Flasche die Philosophie des Durstlöschens.
Hersteller auf dem Sprite-Etikett melden das Vorhandensein von Trinkwasser, Zucker, Natriumbenzonat, Natriumcitrat, Zitronensäure, Aspartam und Acesulfam K in diesem Getränk. Und wenn Wasser und Zucker keine besonderen Kenntnisse erfordern, um den Zweck und die Wirkung der Komponente zu verstehen, der Rest der Komponenten muss geklärt werden …
Natriumbenzoat oder E211
Natriumbenzonat ist eines der beliebtesten Konservierungsstoffe, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Dank ihm wird die Entwicklung von Bakterien und Hefezellen gehemmt. Es sollte beachtet werden, dass es in seiner natürlichen Form in Preiselbeeren, Rosinen, Äpfeln und Zimt vorkommt.
Weiße Kristalle einer wasserlöslichen Substanz haben einen süßlichen Geschmack und sind beständig gegen hohe Temperaturen. Die Steigerung der Wirksamkeit des Konservierungsmittels wird durch die Schaffung eines sauren Milieus mit pH-Werten im Bereich von 3, 8 bis 4, 5 erreicht.
Natriumbenzonat wirkt sich negativ auf den Körper aus, wenn es das krebserregende Benzol bildet. Ausgelöst wird dieser Prozess durch die Wechselwirkung mit Ascorbinsäure, unter Einfluss von Licht und hohen Temperaturen. Die Gefahr von Benzol besteht darin, dass es die DNA-Struktur schädigt und die Entwicklung von neurodegenerativen Erkrankungen und Leberzirrhose provoziert.
Die sichere Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht. In einem Duett mit künstlich synthetisierten Farbstoffen wirkt es sich negativ auf die geistige Entwicklung von Kindern aus und hat daher bei der Suche nach einer Alternative die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler auf sich gezogen.
Zitronensäure - E330
Zum ersten Mal erfuhren sie 1784 von Zitronensäure, als sie von einem schwedischen Wissenschaftler Karl Scheele synthetisiert wurde. Ein universeller Zusatzstoff hat sich aufgrund seiner Fähigkeit, gleichzeitig die Rolle eines Konservierungsmittels, Säureregulators und Aromastoffs zu spielen, weit verbreitet.
Die Verwendung von Zitronensäure ist in allen Ländern erlaubt, sie wirkt sich innerhalb akzeptabler Grenzen positiv auf den menschlichen Körper aus. Übermäßiger Verzehr führt zu einer Verletzung der Integrität des Zahnschmelzes und zur Entwicklung von Karies.
E331, bekannt als Natriumcitrat
Natriumcitrat ist ein Vertreter der Gruppe der Emulgatoren und Stabilisatoren. Es wird auf der ganzen Welt legal verwendet, hat keine negativen Auswirkungen auf den Körper. Neben Sprite ist es in Getränken mit Limetten- und Zitronengeschmack enthalten.
10 mal süßer als Zucker
Acesulfam-Kalium (E950) ist ein weißes kristallines Pulver mit einem ausgeprägten süßen Geschmack. Seine Süße ist 10-mal höher als die von Zucker und 200-mal höher als die von Saccharose. Der Vorteil der Verwendung ist nicht nur eine übermäßige Süße, sondern auch die Tatsache, dass es keine Karies verursacht und keine Beteiligung von Insulin am Absorptionsprozess erfordert. Aus diesem Grund wird es häufig bei der Zubereitung von diabetischen und kalorienarmen Lebensmitteln verwendet.
Wer ist hier der süßeste?
E951 - Aspartam, ein Lebensmittelzusatzstoff, dessen Süße 200-mal höher ist als der von Zucker. Bei Temperaturen über 30 °C bildet es hochgiftiges Methanol und Formaldehyd, was sich negativ auf den Körper auswirkt. Dieser Umstand sollte beim Kauf von Getränken berücksichtigt werden, die einer unsachgemäßen Lagerung unterzogen wurden. Sprite-Liebhaber sollten über eine andere Eigenschaft von Aspartam Bescheid wissen - es kann den Durst nicht löschen und im Gegenteil nur verstärken.
