Rum ist ein traditionelles alkoholisches Getränk auf Basis von Zuckerrohr aus Mittel- und Lateinamerika. Die ersten Erwähnungen durch Europäer stammen aus der Mitte des 17. Jahrhunderts. Da Rum ein stark alkoholisches Getränk mit einem eigentümlichen Geschmack ist, hat er als Grundlage für die Zubereitung vieler Cocktails weltweit die größte Popularität erlangt. Die Liste der Rum-Cocktails wächst ständig. Aber es gibt Rezepte, die man zu Recht als Cocktail-Klassiker bezeichnen kann.
Um zu lernen, wie man Cocktails auf Rumbasis kompetent zubereitet, müssen Sie sich zunächst mit den wichtigsten Rumsorten vertraut machen. Erstens unterscheiden sich diese Getränke in der Farbe: hell, was häufiger als Weiß oder Silber bezeichnet wird, Gold (Bernstein) und dunkler Rum. Auch Rum unterscheidet sich durch den Alterungsgrad und ist auch in mehreren Kategorien gekennzeichnet: gewöhnlich, leicht - ohne Alterung, alt und sehr alt. Es gibt auch eine eigene Kategorie von sogenannten aromatischen Rums. Typischerweise werden die meisten dunklen Rums lange in Bourbon- oder Sherryfässern gereift.
Mojito ist aufgrund seines ursprünglichen Geschmacks, gegeben durch frische Minze in Kombination mit Limette, zu einem der beliebtesten Rum-Cocktails in unseren Bars geworden. Neben hellem Rum, Limette und Minze enthält der Cocktail Zutaten wie Sodawasser, Eis und Zucker. Das Getränk erfrischt und kühlt, belebt zu jeder Tageszeit. Es gibt eine Legende, dass dieser Cocktail Ernest Hemingways Lieblingsgetränk war.
Der nächste Cocktail aus der klassischen Liste ist definitiv Daiquiri. Es gibt mehrere Sorten dieses Cocktails: Banane, Erdbeere, Klassik und andere Sorten. Dieser Cocktail enthält ausnahmslos leichten Rum, Zucker, Eiswürfel und Limette. Für fruchtige Versionen dieses Cocktails fügen Sie Bananen- oder Erdbeersirup hinzu. Daiquiri ohne Zuckerzusatz heißt Hemingway.
Pina Colada heißt der Cocktail auf Rum-Basis mit dem Zusatz von Kokosmilch und nimmt auch zu Recht einen Spitzenplatz in der Liste der klassischen Rum-Cocktails ein. Neben den oben genannten Zutaten enthält es Ananassaft und natürlich Eiswürfel.
Der berühmte Cocktail, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Kuba auftauchte, heißt "Cuba Libre". Der Cocktail wurde in Havanna-Bars aus Coca-Cola, Rum, Eis und etwas Limettensaft gemixt, der gerade aus Amerika auf die Insel gebracht wurde. Der Cocktail ist einfach zuzubereiten, weshalb er auf Partys mit jungen Leuten sehr beliebt ist.
Neben der alkoholischen Hauptzutat ist Rum in einigen Cocktails enthalten, bei denen mehrere Komponenten starken Alkohols gleichzeitig verwendet werden. Dies ist zum Beispiel der berühmte Long Island-Cocktail, bei dem Rum zu gleichen Anteilen mit Wodka, Gin und Tequila vorhanden ist.
