Alkoholische Getränke werden benötigt, um Körper und Seele zu wärmen. Im Sommer braucht der Körper seine Dienste jedoch nicht. Um die Seele richtig zu bedienen, sollten Cocktails zu dieser Jahreszeit nicht nur kalt, sondern sogar gefroren sein.
Melone Eis am Stiel
Für 6 Portionen:
- 4,5 Tassen reife Melone, geschält und gewürfelt
- 5 tabelle. Melonenlikör
- 3 Tisch. Löffel Wodka
- 1, 5 tabelle. Esslöffel feiner Zucker
- 6 Eis am Stiel-Gefrierbecher (je 80 ml)
- 6 Stiele am Stiel aus Holz
Alle Zutaten in einem Mixer glatt mahlen. Anschließend abseihen und die kostbare grünliche Flüssigkeit zu gleichen Teilen in Eisbecher gießen und für mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Natürlich kann man sich nichts dümmeres als Erwartung vorstellen, besonders wenn es um Eis am Stiel geht. Dies ist jedoch einer der seltenen Fälle, in denen das erzwungene Warten belohnt wird. Und sogar sehr viel, wenn Sie einen wirklich großen Gefrierschrank haben und nicht sechs Eis am Stiel herstellen, sondern zum Beispiel zweihundertvierundsechzig.
Eskimo "Pina-Colada"
Für 8 Portionen:
- 3,5 Tassen Ananas, geschält und gewürfelt
- ½ Tasse Rum
- ½ Tasse Kokosmilch
- 8 Eis am Stiel-Gefrierbecher (je 80 ml)
- 8 Stiele am Stiel aus Holz
Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern, dann die Mischung durch ein feines Sieb reiben. In Tassen füllen, Holzstäbchen einstecken und einen Tag einfrieren. Für ein alkoholfreies Eis am Stiel ersetzen Sie Rum durch frisch gepressten Ananassaft.
Daiquiri-Mango-Eis am Stiel
Für 8 Portionen:
- 3,5 Tassen geschälte und gehackte Mango
- 6 Tisch. Löffel weißer Rum
- ½ Tasse Puderzucker
- 2 Tisch. Löffel Wasser
- 1, 5 tabelle. Limettensaft
- 8 Eis am Stiel-Gefrierbecher (je 80 ml)
- 8 Eisstiele aus Holz
Alle Zutaten in einem Mixer glatt mahlen, dann die Mischung durch ein feines Sieb streichen. Zu gleichen Teilen in Eis am Stielbecher gießen, Holzstäbchen einstecken und einen Tag lang einfrieren lassen, danach sollte mit dem gekochten Daiquiri unweigerlich dasselbe passieren wie beim Schnee des letzten Jahres. Übrigens, wenn Ihnen morgens das Gleiche passieren soll, können Sie dem Rezept des Hauptkenners aller Zeiten – Hemingway – folgen und den Rum-Gehalt verdoppeln.
