Popsicle ist ein Eis, das im Sommer unglaublich beliebt ist. Ein solches Dessert zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, Hauptsache, Sie wählen die richtigen Zutaten und beachten alle Proportionen des Rezepts.
Wie man Erdbeereis am Stiel macht
Du wirst brauchen:
- 500 Gramm Erdbeeren;
- 200 Gramm Zucker;
- 350 ml Wasser;
- 20 Gramm Stärke.
Kochen Sie das Wasser, fügen Sie Zucker, sortierte und gewaschene Erdbeeren hinzu und kochen Sie die Masse 15-20 Minuten lang. Mahlen Sie die heiße Mischung im Laufe der Zeit (Sie können beispielsweise einen Mixer verwenden). Die Stärke in 50 ml kaltem Wasser auflösen, dann die Stärkemasse über die Erdbeermasse gießen und alles gut vermischen. Sobald die fertige Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist, gießen Sie sie in spezielle Formen oder einfach in Plastikbecher, legen Sie jeweils einen Holzstab in die Mitte und stellen Sie ihn für einige Stunden in den Gefrierschrank.
Wie man Zitroneneis am Stiel macht
Du wirst brauchen:
- zwei Zitronen;
- 150 Gramm Zucker;
- 100 ml Wasser;
- ein Teelöffel Gelatine.
Die Zitronen kalt abspülen, von einer Frucht die Schale entfernen, dann den Saft von beiden Früchten auspressen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, quellen lassen (15 Minuten ziehen lassen), dann die Masse im Wasserbad erhitzen und Zucker, Schale und Zitronensaft dazugeben. Die Mischung vom Herd nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen, in Formen gießen und einfrieren.
Wie man aus Saft Eis am Stiel macht
Du wirst brauchen:
- 700 ml Kirschsaft (Sie können jeden nach Ihrem Geschmack nehmen);
- 200 ml Wasser;
- 150-200 Gramm Zucker (je nach Süße des Saftes);
- ein Esslöffel Gelatine.
Gießen Sie den Kirschsaft in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und erhitzen Sie ihn. Gelatine mit Wasser mischen und 15-20 Minuten quellen lassen. Sobald sich der Saft auf eine Temperatur von 60-70 Grad erwärmt, gießen Sie die gallertartige Masse hinein und verquirlen Sie alles. Die Mischung abkühlen lassen, in Formen gießen und einfrieren (vergessen Sie nicht, zuerst spezielle Stäbchen in die Mitte jedes Eises zu legen).
