Pasta ist ein beliebtes Produkt vieler Familien. Sie werden gekocht, gebraten, zu Suppen und Salaten hinzugefügt usw. Aber nur wenige haben Pasta-"Nester" probiert, die mit Käse und Hackfleisch gekocht wurden.
Das Gericht schmeckt wie die übliche Pasta im Marine-Stil, nur die Nester sehen festlicher und ordentlicher aus. Dieses Gericht kann in einem Topf, einer Pfanne oder sogar in einem Slow Cooker zubereitet werden. Um gefüllte Nester vorzubereiten, benötigen Sie:
- Pasta "Nest" - 300-400 g;
- Hackfleisch - 0,4 kg;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Sauerrahm - 3 EL;
- Hartkäse - 100-150 g;
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl.
Als erstes bereiten wir die Füllung für die Nester vor. Dazu die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebeln putzen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Karotten und die Hälfte der Zwiebel hineingeben und etwas anbraten. Dann Sauerrahm in die Pfanne geben, mit Gemüse mischen und 5-7 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie dann Wasser in die Sauce, gerade so viel, dass die Flüssigkeit das Gemüse 2-3 cm bedeckt.
Das Hackfleisch mit der restlichen Zwiebel mischen, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen, die Masse glatt kneten und dann aus dem Hackfleisch Klumpen formen, die in der Größe für die Vertiefung des Nestes geeignet sind.
Nudeln - Die Nester vorsichtig in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten blanchieren, das Sieb oder Sieb entsorgen und das Wasser abtropfen lassen. Die abgekühlten Nudeln in die Pfanne geben, die Nester mit Hackfleischfüllung füllen, die Sauce darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 25-30 Minuten köcheln lassen.
