Rezept Für Hähnchenflügel-Marinade

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Rezept Für Hähnchenflügel-Marinade
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Video: Rezept Für Hähnchenflügel-Marinade

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Video: Chickenwings / Hähnchenflügel aus dem Ofen oder vom Grill / Sallys Welt 2024, März
Anonim

Duftende und knusprige Chicken Wings sind ein wahrer Genuss. Sie kochen schnell und das Hauptgeheimnis liegt in der Marinade, die den Flügeln einen ungewöhnlich würzigen Geschmack verleiht.

Das Hauptgeheimnis der würzigen knusprigen Hähnchenflügel in ihrer Marinade
Das Hauptgeheimnis der würzigen knusprigen Hähnchenflügel in ihrer Marinade

Marinaden mit Sojasauce

Um eine Marinade mit Sojasauce und Ketchup zuzubereiten, benötigen Sie:

- 150 ml Sojasauce;

- 150 ml Ketchup;

- 150 g Zwiebeln;

- 700 g Hühnerflügel.

Zuerst die Zwiebeln schälen und mit einem Messer oder in einem Mixer hacken. Dann die Sojasauce mit dem Ketchup vermischen und die gehackte Zwiebel dazugeben. Alle Zutaten gut vermischen und die vorbereitete Marinade über die Hähnchenflügel gießen. Da die Sojasauce genügend Salz enthält, sollten Sie der Marinade kein Salz hinzufügen. Stellen Sie das Geschirr mit den eingelegten Flügeln für eine Stunde an einen kühlen Ort. Anschließend auf ein Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde backen.

Sie können auch eine herzhafte Marinade mit Sojasauce, Honig und Ingwer herstellen. Für ihn brauchst du:

- 3 EL. l. Sojasauce;

- 1 EL. l. Honig;

- 1 Teelöffel. gemahlener Ingwer;

- 2 EL. l. Pflanzenöl;

- 1-2 Knoblauchzehen;

- gemahlener schwarzer Pfeffer;

- 1 kg Hühnerflügel.

Sojasauce und Honig vermengen. Für die Marinade sollten Sie flüssigen Honig nehmen, wenn er kandiert ist, muss er im Wasserbad geschmolzen werden. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu: Pflanzenöl, gemahlener Ingwer und Pfeffer sowie geschälten und gehackten Knoblauch. Alles gründlich mischen. Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig aufgelöst ist. Anschließend die zuvor gewaschenen und getrockneten Hähnchenflügel gut mit Marinade einreiben und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und wenn möglich über Nacht ruhen lassen. Dann die Hähnchenflügel in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Anschließend mit der restlichen Marinade auffüllen und für 10 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.

Tomatengurken

Um eine Tomatenmarinade zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen;

- 100 g Tomatenmark;

- 2-3 EL. l. Ketchup;

- 2-3 Knoblauchzehen;

- gemahlener schwarzer Pfeffer;

- Salz;

- 500 g Hühnerflügel.

Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer hacken oder durch eine Presse geben. Tomatenmark mit Ketchup mischen, mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen. Die vorbereiteten Hähnchenflügel (gewaschen und getrocknet) in eine tiefe Schüssel geben, mit der vorbereiteten Tomatenmarinade übergießen und 3-4 Stunden oder über Nacht an einem kalten Ort ruhen lassen. Auf diese Weise marinierte Flügel werden im Ofen sehr schnell gegart, buchstäblich 15 Minuten.

Sie können eine Tomatenmarinade nach einem anderen Rezept herstellen. Dazu benötigen Sie:

- 1 EL. l. Tomatenmark;

- 1 EL. l. gemahlener Paprika;

- 1 Teelöffel. gemahlener Ingwer;

- 2 Knoblauchzehen;

- ein Bund Dill;

- ein Bund Basilikum;

- gemahlener schwarzer Pfeffer;

- Salz;

- 500 g Hühnerflügel.

Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Dill und Basilikum gründlich waschen, trocknen und fein hacken. Dann das Tomatenmark mit Paprika, gemahlenem Ingwer, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Dill und Basilikum mischen. Alles gründlich mischen und die Chicken Wings mit der vorbereiteten Marinade bestreichen. Dann eine Stunde kalt stellen, nach dieser Zeit salzen und im Ofen oder auf dem Grill backen.

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