Pflaumenwein, in asiatischen Ländern weithin bekannt, ist in Japan ein traditionelles alkoholisches Getränk. Eine tausendjährige Geschichte und wohltuende Eigenschaften machen diesen Wein zu einem der luxuriösesten Getränke des Ostens. Was ist seine Besonderheit? Was macht es einzigartig und so weit verbreitet?
Zubereitung und Geschmack
Laut Experten ist japanischer Pflaumenwein nach der Herstellungstechnologie eher mit Tinkturen verwandt. In einem alkoholischen Shochu (einem etwas stärkeren Getränk als Sake) werden unreife Früchte der Ume (eine Art japanischer Pflaume) aufgegossen. Sie können auf Wodka mit Zuckerzusatz und auf Brandy bestehen.
Das fertige japanische Getränk kann zu Snacks und leichten Mahlzeiten serviert werden. Er passt gut zu Sushi, wird als Dessertwein serviert und kann als Aperitif vor dem Essen serviert werden. Im Laufe der Jahre haben Experimentatoren dieses Getränk modifiziert, um exzellenten Geschmack und einzigartige Aromen zu erzeugen.
Um den Wein gelb oder grünlich zu machen, werden dem Aufguss Perilla- oder Grünteeblätter und Honig hinzugefügt. Ein Pflaumengetränk ist im Allgemeinen süß, leicht säuerlich, aber nicht zuckerhaltig. Wird oft zu Kaffee oder Tee und sogar zu Eiscreme hinzugefügt!
Bis vor kurzem war dieses Getränk in unserer Gegend der Skepsis ausgesetzt. Aber die Fakten sind nicht zu umgehen. Dieser Wein hat nicht nur einen exquisiten Geschmack und Geruch, sondern auch viele nützliche Eigenschaften.
Heilenden Eigenschaften
Japanischer Pflaumenwein enthält Vitamine und viele nützliche Substanzen. Es kann Stress abbauen, den Stoffwechsel verbessern und als Tonikum dienen. In kleinen Mengen wird dieser Wein zur Vorbeugung und Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet. Es lindert Schlaflosigkeit, stabilisiert das Nervensystem, gibt Kraft und Stimmung, verbessert das Wohlbefinden.
Jemand macht gerne Cocktails aus Pflaumenwein. Füge Tonic, grünen Tee oder Ingwer hinzu. Als belebendes Getränk wird es im Sommer mit Eis getrunken. Und an kalten Wintertagen trinken sie ihn heiß wie Glühwein.
Japanische Pflaumenweine können mit Sicherheit als Universalmedizin bezeichnet werden. Darüber hinaus stärkt dieses Getränk die Sehkraft und macht die Haut glatt und elastisch. Darüber hinaus entfernt es Cholesterin, reinigt das Blut und ist ein ausgezeichnetes antibakterielles Mittel. In Tokio wird dieser Wein als Lebenskraft bezeichnet.
Die heilenden und verjüngenden Eigenschaften des Pflaumenweins waren bereits 984 bekannt. Zu dieser Zeit erstellten einige Ärzte eine medizinische Abhandlung, in der sie die Eigenschaften dieses wunderbaren Getränks beschrieben. Kein Wunder, dass dieser Wein einst ausschließlich dem Kaiser und seinem Haus serviert wurde.
In Japan gibt es etwa zweihundert Pflaumenweinsorten, über dreihundert private Weingüter und viele weitere hausgemachte Rezepte.
Die Natur dieses Weines liegt in der Entfernung jener geschmacklichen und heilenden Eigenschaften, die im Pflanzenreich gespeichert sind. Nachdem Sie die wunderbare Welt der japanischen Pflaumenweine entdeckt haben, sind Sie von der Helligkeit und Unendlichkeit orientalischer Traditionen überzeugt!
