Im Sommer möchten Sie etwas Kühles und Erfrischendes. Cruchon, in Wassermelone gekocht, wird Ihren Tisch schmücken. Obwohl Alkohol ein Teil des Getränks ist, ist das Getränk aufgrund der Fülle an Früchten belebend und leicht.
Es ist notwendig
- Für 10-12 Portionen:
- - 1 große Wassermelone;
- - 750 ml trockener Weißwein;
- - 750 ml halbsüßer Weißwein;
- - 150 g schwarze und weiße Trauben;
- - 100 ml Fruchtlikör;
- - 100 ml Brandy;
- - 2 Äpfel;
- - 1 Pfirsich;
- - 4 EL. Esslöffel Zucker;
- - Eis.
Anleitung
Schritt 1
Obst abspülen, trocken tupfen. Die Trauben halbieren und die Kerne entfernen. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Entfernen Sie den Stein vom Pfirsich, schneiden Sie ihn in Scheiben oder Würfel - das ist nicht so wichtig.
Schritt 2
Die vorbereiteten Früchte und Beeren in eine tiefe Schüssel gießen, Cognac und 350 ml trockenen Weißwein einfüllen, mischen, Zucker hinzufügen und zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Denken Sie daran, das Eis vorher einzufrieren. Stellen Sie auch den restlichen Wein vorerst in den Kühlschrank – alle Zutaten im Punsch sollten kalt sein.
Schritt 3
Spülen Sie eine große Wassermelone ab, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie den Deckel davon ab. Das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Gekühltes Obst in leere Wassermelone geben, Wassermelonenmark hinzufügen, Wein und süßen Fruchtlikör einfüllen. Eiswürfel hinzufügen, umrühren. Der Fruchtpunsch in der Wassermelone ist fertig, in dieser Form und serviert auf dem Tisch.
