In der heißen Sommersaison wollen wir uns besonders mit erfrischenden Getränken aus Beeren oder Früchten verwöhnen lassen. Eines der beliebtesten und leckersten Erfrischungsgetränke ist ein Wassermelonenpunsch – spritzig, saftig, ungewöhnlich lecker und originell. Ohne Zweifel wird es eine würdige Dekoration für eine freundliche Party.
Zutaten (für 14-16 Portionen):
- Reifer Pfirsich - 1 Frucht;
- Halbsüßer Weißwein - 0,75 l;
- Große Wassermelone;
- Cognac - 120 ml;
- Große Trauben - 350 g;
- Trockener Weißwein - 0,75 l;
- Kristallzucker - 90 g;
- Reife grüne Äpfel - 2 Stück;
- Fruchtlikör - 0,5 Tassen;
- Eiswürfel.
Vorbereitung:
- Wir spülen alle deklarierten Früchte gründlich aus. Mahlen Sie ein paar Äpfel und einen Pfirsich in kleine Scheiben.
- Es ist ratsam, Trauben für einen Punsch von zwei Sorten zu nehmen - dunkel und hell. Schneiden Sie es in zwei Hälften.
- Die Fruchtscheiben in eine geräumige Schüssel geben. Mit Kristallzucker bestreuen (Rohrrohr ist praktisch) und über Cognac gießen. Trockener Wein wird folgen.
- Alles gut umrühren und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen: Die Früchte sollten anfangen zu entsaften.
- Auch die restlichen Zutaten kühlen wir – der Punsch wird ausschließlich aus kalten Produkten zubereitet. Gleichzeitig werden wir weitere Eiswürfel vorbereiten.
- Wir waschen die Wassermelone sorgfältig. Lassen Sie es trocknen und schneiden Sie dann vorsichtig den "Deckel" mit einem ziemlich großen Durchmesser ab. Wir entfernen das Fruchtfleisch vorsichtig und versuchen, die Schale nicht zu beschädigen - später verwandelt sich unsere Wassermelone in ein riesiges Gefäß zum Servieren einer Birne.
- Trennen Sie die Kerne vorsichtig und schneiden Sie das Wassermelonenmark in kleine Stücke. Wenn Sie das Glück haben, einen speziellen runden Dessertlöffel zu besitzen, lassen sich schöne Kugeln formen.
- Wir übertragen kalte Früchte aus der Schüssel in die vorbereitete Wassermelone (Saft geht auch dorthin). Die Wassermelonenscheiben hineingeben, dann den Wein und den Likör einschenken.
- Der letzte Schliff ist das Hinzufügen von Eiswürfeln. Es wird viele von ihnen brauchen - 2-3 Handvoll. Gut mischen - und der Fruchtpunsch ist bereit, das Publikum zu begeistern!
