Der wilde Apfelbaum wird auch Waldbaum genannt. Es wächst in ganz Russland: in Wäldern, an den Ufern von Flüssen und Seen, in Schluchten. Nicht nur die Frucht, sondern auch ihre Blätter werden für medizinische Zwecke verwendet. Wilde Pflaume kommt vor allem in den südlichen Regionen des Landes vor, hier reift sie früher. Beide Früchte haben einen säuerlichen Geschmack, der vor allem auf ihre wilde Herkunft zurückzuführen ist.
Ursachen für den sauren Geschmack von Wildfrüchten
Die meisten natürlich vorkommenden Früchte und Beeren haben einen säuerlichen Geschmack. Dies liegt daran, dass sich in den Früchten Säuren ansammeln: Zitronensäure, Ascorbinsäure, Weinsäure, Äpfelsäure, Salicylsäure, Borsäure. Diese Säuren helfen, den menschlichen Körper zu beleben und zu reinigen.
Bei der Auswahl hat eine Person den Geschmack der Frucht an den für ihre eigenen Gefühle am besten geeigneten Geschmack angepasst und gleichzeitig die Sorten ständig verbessert. Deshalb erscheint der saure Geschmack der Frucht vielen als Zeichen von Unreife und inakzeptabel.
Heilende Eigenschaften von Wildäpfeln
Obwohl die Früchte des wilden Apfelbaums selten gegessen werden und süßere Sorten bevorzugen, werden sie wegen ihrer seit jeher bekannten wohltuenden Eigenschaften sehr geschätzt. Äpfel haben entzündungshemmende, wundheilende, bakterizide Eigenschaften. Aus ihnen werden mit Vitaminen und Säuren gesättigte Säfte und Kompott gebraut und Marmelade hergestellt.
Apfelessig hat auch medizinische Eigenschaften. Essiglösung wird bei Magen-Darm-Erkrankungen verwendet, sie hilft bei Verstopfung und Verdauungsstörungen. Es gilt auch als gutes Mittel zur Linderung der Symptome von Krampfadern. Zur Behandlung von Krampfadern sollten Sie Ihre Füße mit Apfelessig einreiben und mit einem elastischen Verband umwickeln - der Schmerz wird schnell vergehen und die Venen werden viel kleiner.
Die medizinischen Eigenschaften von wilden Apfelblättern sind ebenfalls bekannt. Ein Aufguss aus wilden Apfelblättern und Blüten wird bei Erkältungen, Heiserkeit und Entzündungen der Mundhöhle verwendet.
Nützliche Eigenschaften von Wildpflaume
Die wilde Pflaumenfrucht ist auch für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen, insbesondere der Gruppe B. Dadurch verbessert der Verzehr von Früchten die Durchblutung, stärkt das Immunsystem, stabilisiert den Blutdruck, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Traktes und fördert die Hämoglobinproduktion. Neben Vitaminen enthält Wildpflaume für den Menschen nützliche Mineralien: Kalium, Magnesium, Eisen und Phosphor.
Wildpflaumenabkochung ist besonders bei Erkältungen und Husten sehr wirksam.
Wilde Pflaumenmarmelade
Wildpflaumenmarmelade ist sehr schmackhaft und die Säure verleiht ihm eine pikante Note. Sehr gut geeignet zum Backen von Kuchen. Der Marmeladenzubereitungsprozess ist ziemlich lang, aber nicht kompliziert. Aus der Marmelade wiederum können Sie ein Marshmallow herstellen - dazu wird die Marmelade dünn auf Pergament gestrichen und im Ofen bei einer Temperatur von 90-100 ° C getrocknet.
