Reis ist für viele eine tolle Beilage, besonders gut passt er zu Hühnchen oder Fisch. Aber wenn es nicht gruselig ist, es in Brei zu verdauen, dann möchte ich es als Beilage lecker und krümelig haben. Um sicherzustellen, dass die gekochten Körner nicht zusammenkleben, gibt es mehrere Möglichkeiten, eine davon stammt aus Japan, denn die Japaner sind berühmte Reiskenner und können ihn dreimal täglich essen. Um auf Japanisch krümeligen Reis zu kochen, benötigen wir neben Wasser und Reis eine Zeitschaltuhr oder eine Uhr mit Sekundenzeiger.
Es ist notwendig
-
- Reis - 2 Tassen
- Wasser
- abgesetzt oder aus einer Flasche - 3 Gläser.
- Pflanzenöl 30-40 g,
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen Topf mit dicken Wänden und dicht schließendem Deckel, gießen Sie Wasser ein und zünden Sie ihn an.
Schritt 2
Wenn das Wasser kocht, gießen Sie den Reis hinein, glätten Sie ihn leicht und schließen Sie den Deckel.
Schritt 3
Nachdem der Reis gekocht ist und Sie ihn an dem charakteristischen Geräusch hören können, stellen Sie die Zeit ein. Es sollte 4 Minuten bei starker Hitze kochen. Wenn Schaum erscheint, können Sie den Deckel leicht bewegen. Schalten Sie nach dieser Zeit die Hitze auf mittel und nach fünf auf langsam. Reis sollte bei schwacher Hitze für tiri Minuten gekocht werden. Die Gesamtgarzeit für den Reis sollte 12 Minuten betragen.
Schritt 4
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, heben Sie niemals den Deckel an! Lassen Sie den Reis zugedeckt weitere 12 Minuten stehen. Dann den Deckel öffnen, Butter hinzufügen, salzen und den Reis umrühren. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn weitere drei Minuten stehen. Und jetzt - iss auf deine Gesundheit!
