Hausgemachter Kuchen soll nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Wenn Sie Backwaren für ein bestimmtes Ereignis – zum Beispiel einen Geburtstag – vorbereitet haben, verzieren Sie das Produkt mit der entsprechenden Aufschrift. Es kann mit Sahne, Zuckerguss, Bestreuung, aus Teig ausgeschnitten, aus Karamell oder Schokolade hergestellt werden.
Köstliche Inschriften: Optionen auswählen
Es ist besser, die Inschrift auf dem Kuchen aus den Produkten zu erstellen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind. So lässt sich beispielsweise ein offener Hefekuchen mit Buchstaben aus dünnen Teigstreifen garnieren. Biskuitkuchen mit Früchten sollte mit Puderzucker dekoriert werden, und das gleiche Produkt mit einem Überzug aus Schokoladencreme sollte mit Kakaopulver dekoriert werden. Für einen solchen Kuchen eignen sich auch Beschriftungen mit geschmolzener Schokolade.
Ausgefallenere Torten lassen sich mit ausgefallenen Schriftzügen aus Karamell oder gefrorener Schokolade dekorieren. Diese Buchstaben ähneln Spitze und sind sowohl horizontal als auch vertikal positioniert. Für Kinderfeste die Inschriften mit Zuckerperlen oder Schokoladenpillen in farbiger Glasur auslegen. Kinder mögen diese einfache Dekoration sehr, außerdem können sie selbst an der Dekoration des Desserts teilnehmen.
Bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen, zeichnen Sie eine Skizze auf Papier. Sie wissen, ob der ausgewählte Aufkleber auf die Oberfläche passt oder ob Sie den Text kürzen und die Schrift verkleinern müssen. Machen Sie bei Bedarf eine Schablone aus schwerem weißem Papier. Der Text muss nicht zentriert sein. Buchstaben sehen in der Ecke sehr schön aus, diagonal angeordnet, sowie Beschriftungen auf der Seitenfläche des Produkts.
Mehrere Dekoroptionen
Versuchen Sie, einen offenen süßen Hefeteigkuchen zu garnieren. Vor dem Ausrollen einen Teil des Teigs abziehen. Rollen Sie die Hauptmasse zu einer Schicht, machen Sie Seiten am Rand und legen Sie das Werkstück auf ein Backblech. Die Füllung darauf verteilen. Den beiseite gelegten Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Verwenden Sie ein scharfes Gemüsemesser, um Buchstaben oder kurze Wörter auszuschneiden. Dazu verwenden Sie am besten eine vorbereitete Schablone. Bitte beachten Sie, dass der Text aus dem Teig kurz und die Buchstaben groß genug sein sollten. Legen Sie den Schriftzug über die Füllung und bestreichen Sie den Teig dann mit einem geschlagenen Ei, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Bissfest backen und dann kühl stellen.
Den geschlossenen Biskuitkuchen mit einer süßen Füllung mit Puderzucker dekorieren. Bereiten Sie eine dicke Papierschablone vor, indem Sie die inneren Teile der Buchstaben und die Inschrift selbst ausschneiden. Die Schablone auf den Kuchen legen und die Oberfläche mit einer dicken Schicht Puderzucker bestäuben. Entfernen Sie die Schablone vorsichtig - die Aufschrift ist auf der Torte gut sichtbar.
Zarte Spitzeninschriften aus Schokolade wirken sehr beeindruckend. Schmelze dunkle, Milch- oder weiße Schokolade in einem Wasserbad. Leicht abkühlen lassen und in eine abgeschnittene Plastiktüte geben. Schreiben Sie die gewünschten Buchstaben oder Wörter auf ein Blatt Papier. Die Schokolade vorsichtig aus der Tüte drücken, den Umriss des Schriftzuges umreißen und die Glasur aushärten lassen. Entfernen Sie dann die Buchstaben vorsichtig vom Papier und achten Sie darauf, sie nicht zu zerbrechen. Ordnen Sie die Schokoladenetiketten auf der Oberfläche des Kuchens an und kleben Sie sie senkrecht in die Creme.
