Es kommt oft vor, dass Sie sich mit leckerem Essen verwöhnen oder plötzlich auftauchende Gäste verwöhnen möchten. Der einfachste Kuchen besteht aus verfügbaren Produkten, die in jedem Kühlschrank zu finden sind.
- 2 oder 3 Eier
- 3 Esslöffel Zucker
- etwas Grieß (etwa drei Esslöffel)
- 40-50 Gramm Sauerrahm
- etwa 6 Esslöffel Mehl
- 200-220 ml Marmelade (Himbeere, Apfel, Erdbeere reichen aus)
- 1 Teelöffel Backpulver (mit einer beliebigen Säure abschrecken - Essig- oder Zitronensäure)
- 50-60 ml Pflanzenöl (immer geruchlos)
- frische Beeren oder Trockenfrüchte - optional
Vorbereitung:
1. Eier mit Zucker mischen, schlagen.
2. Fügen Sie Grieß, Sauerrahm und abgeschreckte Soda hinzu.
3. Alles mischen und 15-20 Minuten stehen lassen.
4. Als nächstes Mehl, Butter und Marmelade hinzufügen, mischen.
5. Sie können dem fertigen Kuchenteig auch frische Äpfel, Rosinen oder gehackte Pflaumen hinzufügen.
6. Eine Auflaufform mit Butter oder Sonnenblumenöl einfetten.
7. Den Backofen auf ca. 170 Grad vorheizen.
8. Den Kuchen im Ofen etwa 25 Minuten backen, bis er hellbraun ist.
9. Servieren Sie den Kuchen zum Tee sofort nach dem Backen, sowie bereits abgekühlt.
Ein solcher Kuchen wird jede Teeparty schmücken, denn er ist unglaublich lecker und in wenigen Minuten zubereitet.
