Es gibt Zeiten im Leben, in denen Sie schnell etwas für Tee backen müssen. In diesem Fall helfen die sogenannten "Eile"-Rezepte, wenn wenig Zeit zum Kochen verwendet wird. Versuchen Sie, einen einfachen Teekuchen zuzubereiten.
Dieser Kuchen benötigt ein Minimum an Zeit und Zutaten. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit unglaublich leckeren und schnellen Backwaren, darunter folgende Produkte:
- dreihundert Gramm Zuckerkekse,
- Dose Kondensmilch,
- drei Hühnereigelb,
- eine halbe Zitrone
- achtzig Gramm Butter.
Die Kekse zerbröseln, aber nicht zu Mehl verarbeiten. Die Butter aus dem Kühlschrank fein hacken und mit den Keksbröseln vermischen. Die vorbereitete Masse in eine Auflaufform geben, vorzugsweise rund. Glätten Sie den Kuchen, formen Sie die Seiten für das spätere Verlegen der Füllung. 15 Minuten in einen auf hundertachtzig Grad erhitzten Ofen geben.
In der Zwischenzeit beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Dazu das Eigelb schlagen, nach einiger Zeit dort Kondensmilch hinzufügen und weiter schlagen. Ganz zum Schluss den Zitronensaft einfüllen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Füllung darauf geben und für etwa zehn Minuten in den Ofen zurückstellen.
Ein einfacher Kuchen ist fertig zum Tee. Leicht gekühlt servieren. Nach Belieben mit frischen Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren, Johannisbeeren) dekorieren und so noch schmackhafter und schöner machen.
