Verschiedene Lebensmittel werden in Abhängigkeit von den enthaltenen Stoffen unterschiedlich schnell aufgenommen. Einige brauchen nur 15 Minuten, andere brauchen mehrere Stunden, um vollständig zu verdauen.
Anleitung
Schritt 1
Der Verdauungsprozess beginnt im Mund, wo auch Verdauungsenzyme ausgeschieden werden. Grundsätzlich kommt es in diesem Stadium zum Erweichen der Lebensmittel und zur Bildung eines Lebensmittelklumpens. Dabei helfen Zähne und Zunge. Nachdem der Nahrungsklumpen in den Magen gelangt ist, wird er dem Magensaft ausgesetzt. Die letzte Phase des Prozesses findet im Darm statt. Die dabei freigesetzten Stoffe werden ins Blut aufgenommen.
Schritt 2
Wasser muss nicht aus Flüssigkeiten verdaut werden, es gelangt sofort in den Darm. Kohlenhydratreiche Lebensmittel werden am schnellsten verdaut und resorbiert. Dazu gehören fast alle Früchte und Beeren, mit Ausnahme von Bananen und Weintrauben. Gemüse, viele magere Fischarten, Eier werden auch recht schnell verdaut. Diese Produkte benötigen nicht einmal eine Stunde zur vollständigen Aufnahme, die durchschnittliche Zeit beträgt bis zu 45 Minuten. Nach dem Essen liegt keine Schwere im Magen, aber das Hungergefühl kommt schnell.
Schritt 3
Proteinreiche Lebensmittel mit einem moderaten Fettgehalt werden durchschnittlich verdaut. Dazu gehören einige Gemüsesorten: Kartoffeln, Topinambur, Kürbis. Im Durchschnitt werden 1,5 Stunden benötigt, um mittelfette Milchprodukte zu verdauen. Die gleiche Zeit wird für Trockenfrüchte und ungeröstete Nüsse, Hülsenfrüchte, fetten Fisch und Huhn benötigt. Es umfasst auch Getreide, ausgenommen Vollkornprodukte.
Schritt 4
Fetthaltige Lebensmittel werden sehr lange verdaut, ebenso wie eine Kombination aus Fett und Protein. Dieser Vorgang dauert bis zu drei Stunden. So lange dauert es für ungeschälte Cerealien und Vollkornprodukte, Pilze, gebratene Nüsse, fettreiche Käse- und Hüttenkäse, gekochte Hülsenfrüchte und viele Backwaren. Fettes Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, kann länger als drei Stunden verdaut werden.
Schritt 5
Die Aufnahme von Produkten aus dieser Kategorie ist für den Körper vieler Menschen schwierig. Für manche werden sie überhaupt nicht verdaut und hinterlassen ein Schweregefühl im Magen. Dann beginnen die Prozesse des Verfalls und der Gärung, giftige Stoffe und Gase werden aktiv freigesetzt. All dies vergiftet den Körper allmählich. Generell wird empfohlen, schwer verdauliche Lebensmittel so wenig wie möglich zu sich zu nehmen, um unangenehme Folgen zu vermeiden. Es wird auch empfohlen, Lebensmittel mit gleicher Verdauungszeit gleichzeitig zu kombinieren. Es lohnt sich, Produkten der ersten und zweiten Kategorie den Vorzug zu geben. Erwähnenswert ist auch, dass kalte Speisen schneller verdaut werden als erhitzte. Daher bringt es nicht viel Zufriedenheit und Sättigung.
