Apfelauflauf ist ein köstliches und sehr gesundes Gericht, das Sie und Ihre Kinder zum Frühstück, Nachmittagstee und leichten Abendessen verwöhnt. Und die Einfachheit der Herstellung wird die Hostessen begeistern. Es gibt sehr viele Arten von Apfelaufläufen, darin können Sie Äpfel perfekt mit Karotten, Kürbis usw. kombinieren.
Es ist notwendig
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- Methode 1:
- Äpfel - 200 g
- Zucker - 70 g
- Wasser - 0,5 EL.
- Butter
- Methode 2:
- Hüttenkäse - 400 g
- Hühnereier - 3 Stk.
- Zucker - 50 g
- Äpfel - 500 g
- Vanillin - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Zimt - 0,5 TL
- Methode 3:
- Äpfel - 500 g
- Haferflocken - 1, 5 EL.
- Butter - 100 g
- Honig - 2 Esslöffel
- Walnüsse - 0,5 EL.
- Datteln - 5 Stück
- Zimt nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Für den einfachsten Apfelauflauf nimm eine beliebige Art von frischem Apfel, entkerne ihn und hacke ihn nach dem Zufallsprinzip. Am Ausgang sollten Sie 200 g gehackte Äpfel haben. 70 g Zucker in 0,5 Tassen warmem, aber nicht heißem Wasser auflösen. In eine kleine, zuvor mit Butter gefettete Auflaufform die Hälfte der gehackten Äpfel gleichmäßig verteilen, dann den Zuckersirup darüber gießen, die andere Hälfte der Äpfel darauf geben. Im Ofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen.
Schritt 2
Für die zweite Garmethode des Auflaufs. Nehmen Sie Hüttenkäse, reiben Sie ihn durch ein Sieb. Hühnereier abspülen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb mit Zucker auf hoher Stufe verquirlen, zum Hüttenkäse geben. Stellen Sie das Weiß vorerst in den Kühlschrank, um es abzukühlen. Äpfel waschen, von Schale und Kerngehäuse schälen. In dünne Scheiben schneiden. Die abgekühlten Proteine zu einem dicken Schaum schlagen, mit Hüttenkäse mischen, Vanillin und Salz hinzufügen. Die Quarkmasse in einer vorgeölten Form in eine gleichmäßige Schicht geben, die Äpfel darauf legen. Mit Zimt und Zucker bestreuen. Dann den restlichen Hüttenkäse auf die Äpfel geben. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Für einen dritten Auflauf Haferflocken und Nüsse in den Auflauf geben, um einen guten Geschmack und eine gesündere Mahlzeit zu erhalten. Äpfel nehmen, waschen und zusammen mit der Haut auf einer groben Reibe reiben. In eine vorgeölte Auflaufform legen. Dann in einer separaten Schüssel Honig, fein gehackte Datteln und Walnüsse, Haferflocken und Zimt vermischen. Eine homogene Masse dieser Zutaten auf die Äpfel geben. Reiben Sie die gefrorene Butter auf einer groben Reibe mit der obersten Schicht. 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen auf 180 °C stellen.
Schritt 4
Servieren Sie den Apfelauflauf kalt, mit Marmelade oder Sauerrahm.
