Apfelauflauf ist ein köstlicher und einfacher Genuss. Die Kombination aus zarter Buttercreme mit leicht knackigen Früchten wird wohl kaum jemand gleichgültig lassen. Garniere den Apfelauflauf mit einer Kugel Vanilleeis und er schmeckt fantastisch!
Es ist notwendig
- - Großer Apfel
- - ein Esslöffel Honig
- - ein Teelöffel Zimt
- - 40 g Butter
- - 2 Esslöffel Mehl
- - 2 Eier
- - 30 g Vanillezucker
- - 125 ml Sahne
- - eine Prise Salz
Anleitung
Schritt 1
Apfel schälen, Kerngehäuse und Kerne entfernen. Schneiden Sie die vorbereiteten Früchte in kleine Würfel.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Äpfel, Zimt, Honig hinzufügen. Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 2
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Eier, Salz, Vanillezucker hinzufügen. Sehr gut verquirlen. Fügen Sie die Sahne nach und nach hinzu und rühren Sie weiter, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Schritt 3
Die Form mit Butter einfetten. Nachdem Sie die Äpfel auf den Boden gelegt haben, füllen Sie sie mit der Ei-Sahne-Mischung. 40 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.
