Mais ist ein gesundes Produkt mit bis zu 70 % Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten und Vitaminen der Gruppen A, B, C und PP. Darüber hinaus enthält es viele für die menschliche Gesundheit notwendige Mineralien: Kaliumsalze, Kalzium und Phosphor, nur 26 Elemente des Periodensystems. Je heller die Farbe der Maiskörner, desto mehr wertvolle Nährstoffe enthalten sie. Dieses Müsli verliert seine nützlichen Eigenschaften auch beim Einmachen und Kochen nicht, aber Sie müssen nur den Mais richtig kochen.
Es ist notwendig
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- Junger Mais - 5-6 Ähren,
- Butter - 20 Gramm,
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Den Mais von Blättern und langen Ranken schälen. Schneiden Sie Stiele und Spitzen ab, die keine Samen entwickelt haben. Legen Sie die Ohren in einen Topf mit breitem Boden und gießen Sie ein wenig Wasser über die Ohren, um die Ohren zu bedecken.
Schritt 2
Wählen Sie ein paar - 6-8 Stück Blätter und legen Sie sie in einen Topf. Beim Kochen werden sie nass und ihr Gewicht lässt die Maiskolben nicht schwimmen, die viel leichter sind als Wasser.
Schritt 3
Stellen Sie den Topf auf die Hitze und reduzieren Sie ihn, wenn der Mais kocht. Mais wird je nach Sorte und Reifegrad 40 Minuten bis 1,5 Stunden gekocht.
Schritt 4
Wenn der Mais gar ist, die Maiskolben auf eine Platte legen, mit Salz und leicht pfeffern, mit zerlassener Butter gießen und servieren. Essen Sie es heiß.
