Bananen sind für den russischen Käufer längst nicht mehr exotisch, sie stehen in jedem Lebensmittelgeschäft. Aber in unserem Klima war es bisher nicht möglich, diese Früchte und noch mehr im industriellen Maßstab anzubauen, und sie werden immer noch importiert. Daher sollten Sie bei der Auswahl dieser Frucht besonders sorgfältig vorgehen, um keine überreifen, geschwärzten und verdorbenen Bananen zu kaufen.
Anleitung
Schritt 1
Eine reife und schmackhafte Banane erkennt man an ihrer leuchtend gelben Farbe. Die Schale einer reifen Banane ist glatt und glänzend, nicht gerippt. Kleine braune Flecken auf der Schale (keine Quetschungen oder Quetschungen) zeigen an, dass die Banane reif ist. Aber es muss am Tag des Kaufs konsumiert werden.
Schritt 2
Viele Flecken auf der Schale einer Banane weisen darauf hin, dass sie bald zu faulen beginnt und innen möglicherweise bereits schwarz geworden ist. Diese Bananen können gekauft werden, solange Sie sie sofort konsumieren. Solche Veränderungen sind im Prinzip nicht schädlich, aber Europäer (Franzosen und Finnen) kaufen solche überreifen Bananen nur zum Braten und Backen.
Schritt 3
Wenn die Schale der Banane gräulich ist, sehen Sie von einem solchen Kauf ab. Die Banane ist gefroren. Diese exotische Frucht ist so zart, dass sie bei zu niedriger Temperatur (bis +10 C) verdirbt. Außerdem sind graue gefrorene Bananen schleimig und geschmacklos.
Schritt 4
Eine grünliche Haut ist ein Zeichen für eine unreife Banane. Hab keine Angst vor ihr. Nehmen Sie diese Früchte gerne, legen Sie sie in einen Behälter oder eine Plastiktüte und lassen Sie sie bei Raumtemperatur reifen. Legen Sie Bananen nicht in den Kühlschrank oder in die Sonne. Bananen reifen übrigens schneller, wenn sie mit Äpfeln in eine Tüte gelegt werden.
Schritt 5
Bananen variieren in der Größe. Übergroße Bananen - bis 20 cm, die erste Größe - bis 15 cm Kleinere Bananen gehören zur zweiten Klasse. Der Wert hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack. Es ist nur so, dass Sie beim Kauf kleiner Bananen für das Gewicht der Schale extra bezahlen, anstatt große Bananen mit viel Fruchtfleisch zu kaufen. Gleichzeitig gelten winzige Dessertbananen mit einer Größe von 8–11 cm als die wertvollsten und saftigsten.
Schritt 6
Gemäß dem Gesetz "Über den Schutz der Verbraucherrechte" ist jede Verkaufsstelle verpflichtet, auf Anfrage ein Qualitätszertifikat vorzulegen. Bananen sind keine Ausnahme. Zertifikate werden für ein Jahr ausgestellt. Wenn Bananen in Gaskammern verarbeitet wurden, beträgt die "Lebensdauer" solcher Früchte bis zu 7 Tage. Deshalb erscheint einmal pro Woche eine neue Charge Bananen in den Regalen. Leider lässt sich nicht feststellen, ob das Zertifikat die Qualität dieser besonderen Banane bestätigt, da Bananen keine Stempel oder digitale Etiketten sind, sondern nur die Versandverpackung gekennzeichnet ist. Und selbst wenn Sie den Karton inspizieren, kann niemand garantieren, dass dies genau die Verpackung ist, in der das gekaufte Obst transportiert wurde. Verlassen Sie sich daher nur auf Ihre Sinne und Ihr eigenes Wissen.
