Fleischgerichte nehmen oft den größten Teil der Ernährung der Menschen ein, so dass Sie zur Abwechslung manchmal etwas Ungewöhnliches kochen können, zum Beispiel Reiskoteletts.
Es ist notwendig
-
- 1 Tasse Reis
- 0,5 Tassen Mandeln;
- 1 Glas Rosinen;
- 1 Zitrone;
- 4 Pilze (beliebig);
- Pflanzenfett;
- Salz-
- Mehl.
Anleitung
Schritt 1
Um Reispatties zuzubereiten, gießen Sie zuerst Rundkornreis in ein Glas und bereiten Sie 100 g Semmelbrösel zu. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Öl und Salz auf Ihrer Theke haben. Vergessen Sie für die Sauce nicht, vier frische Champignons, ein Glas Rosinen, ein halbes Glas Mandeln und eine Zitrone zu kaufen. Für die Sauce eignen sich alle Pilze im Laden, Sie können Champignons verwenden.
Schritt 2
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Reis, Rosinen und Champignons gründlich abspülen. Mandeln und Rosinen mit zwei Gläsern kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen. Den Zitronensaft in ein Glas gut auspressen. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er gar ist, dann in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Den Reis in einen Topf geben, mit einem Löffel leicht einreiben, damit er nicht verschüttet wird, und mit einem Esslöffel Pflanzenöl übergießen. Warten Sie dann, bis der Reis vollständig abgekühlt ist.
Schritt 3
Die abgekühlte Masse gut durchrühren, große Frikadellen daraus formen, in Semmelbröseln wälzen und im restlichen Pflanzenöl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Danach die fertigen Koteletts vorsichtig herausnehmen. Um die Schnitzel schmackhafter zu machen, werden sie am besten mit einer scharfen Sauce serviert. Für die Sauce Pilzbrühe zubereiten. Während des Garvorgangs die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Mehl und Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 4
Dann ein Glas Pilzbrühe in die Pfanne gießen. Alles gut vermischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich mit einem Löffel umrühren. Mandeln und Rosinen abgießen und in die Sauce geben. Fügen Sie nach Belieben vorbereiteten Zitronensaft, Zucker und Salz hinzu. Gut umrühren, zudecken und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn die Sauce abgekühlt ist, über die Schnitzel gießen.
