Das Stapelgericht ist Hackfleisch, das zusammen mit Zwiebeln, Eiern und Kartoffeln auf einem Backblech gebacken wird. Es gibt viele Rezepte für Stapel. Wählen Sie Ihre Option nach Ihren kulinarischen Vorlieben. Beherrscht man die klassische Kochmethode, kann man seine Liebsten täglich mit den zartesten Heuhaufen verwöhnen.
Es ist notwendig
- –830 g Hackfleisch;
- -1, 5 Zwiebeln;
- -4 Eier;
- –1-2 Scheiben weißes, weiches Brot;
- -2 EL. Milch;
- -Pflanzenfett;
- –230 g Hartkäse;
- -Mayonnaise;
- –2-4 Zweige Dill;
- –Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die erste Stufe ist die Zubereitung von Hackfleisch. Weißbrotscheiben nehmen und in eine Tasse geben, dann mit Milch bedecken. Warten Sie, bis das Brot weich ist. Die Brotkrume mit dem Hackfleisch vermischen.
Schritt 2
Die Eier steil vorkochen, mit einem Mixer oder einer Reibe hacken. Fügen Sie Pfeffer, Dill, fein gehackt und Mayonnaise hinzu. Die Konsistenz der Ei-Mayonnaise-Mischung sollte der von Sauerrahm ähneln.
Schritt 3
Die Zwiebel auf und ab in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die Schale von den Kartoffeln entfernen und auf einer groben Reibe reiben. Überschüssigen Saft aus den Kartoffeln auspressen. Als nächstes nehmen Sie den Käse und reiben ihn. Es bleiben Stapel auf dem Backblech zu bilden.
Schritt 4
Ein breites Backblech mit Speiseöl einfetten oder im Ofen mit speziellem Backpapier abdecken, das Hackfleisch in Form eines flachen Koteletts auslegen. Die zweite Schicht ist eine Ei-Mayonnaise-Mischung, die dritte sind Kartoffeln. Mit Käse bestreuen. Äußerlich ähnelt das Gericht kleinen Heuhaufen. Daher entstand der Name "Heuhaufen". Das Gericht im Ofen (165-180 Grad) backen, bis das Fleisch fertig ist.
