Das Problem des Übergewichts ist heute eines der dringendsten. Die Verschlechterung der Umwelt und gleichzeitig die Abnahme der Lebensmittelqualität, der Ersatz natürlicher Zutaten durch synthetische, das hektische Lebenstempo, insbesondere unter städtischen Bedingungen - all dies sowie andere Faktoren provozieren Gewichtszunahme. Wie passen Sie Ihr Menü an und wählen die richtigen Lebensmittel aus, damit das Problem des Übergewichts nicht mehr besteht?
Der größte Wunsch, eine schlanke Figur zu schaffen und zu erhalten, ist die Einhaltung aller Arten von Diäten. Diäten funktionieren nicht. Und das aus einem einfachen Grund: Der Körper, der während der Zeit der Ernährungseinschränkung durch Mangelernährung erschöpft ist, beginnt bei der ersten Gelegenheit, für den nächsten möglichen "Schock" schnell Reserven zu bilden. Infolgedessen kehrt der Gewichtspfeil nach ein oder zwei Wochen zur ursprünglichen Figur zurück, und oft wird das Gewicht sogar um mehrere Kilogramm höher.
Wenn wir also zum Frühstück ein Glas Wasser mit Zitrone trinken und zum Mittagessen ein hartgekochtes Ei und 50 Gramm Schwarzbrot essen, müssen wir, anstatt uns selbst zu quälen, unsere Speisekarte anpassen und die Produkte ausschließen, die haben definitiv keinen vorteil. Sie müssen auch über Ihre Ernährung nachdenken, um sie Ihrem Lebensrhythmus anzupassen.
Essen Sie, wenn Sie hungrig sind. Und iss so viel, wie dein Körper braucht. Wenn die Nahrung genügend Nährstoffe enthält, ist der Körper mit kleinen Portionen gesättigt und zufrieden. Dies kommt jedoch nicht sofort, insbesondere wenn Sie es gewohnt sind, zu viel zu essen.
Es gibt zwei Gründe: psychologische und physiologische. Die erste ist die Gewohnheit, viel und unregelmäßig zu essen, sogenanntes Fast Food, das zusammen mit Getränken mit viel Zucker getrunken wird. Der physiologische Grund ist, dass sich der Magen durch ständiges Überessen allmählich dehnt und immer mehr Portionen benötigt. Um die Größe eines bereits aufgeblähten Magens zu reduzieren, müssen Sie bei der Essensmenge auf Ihrem Teller vorsichtiger sein.
Ein großer Fehler ist auch die These, dass man täglich mindestens 2 Liter Wasser trinken muss. Jeder Mensch ist anders, jeder Mensch hat einen individuellen Flüssigkeitsbedarf. Daher müssen Sie so oft sauberes und möglichst rohes Wasser trinken, wie es für einen bestimmten Organismus erforderlich ist. Bei jemandem wird zum Beispiel aus gesundheitlichen Gründen überschüssige Flüssigkeit im Körper zurückgehalten, was Schwellungen und Unwohlsein zur Folge hat.
Lebensmittel, die für immer aus der Ernährung gestrichen werden müssen
Chips, Cracker, Würstchen, Würstchen, süße kohlensäurehaltige Getränke (auch Kwas, auch als „natürlich fermentiert“gekennzeichnet), Industriebonbons (darunter süße „Fruchtjoghurts“, süße Quarkmassen, Kekse etc.), Backwaren, Halbfabrikate Produkte, Teigwaren aus hochwertigem Weizenmehl, Tees aus der Flasche, kohlensäurehaltiges Mineralwasser, fettes Fleisch, gebraten, geräuchert - all das ist jetzt verboten. Brot ist weiß, grau, schwarz – auch jedes im Laden gekaufte Hefebrot ist für immer und ohne Bedauern von unserer Ernährung ausgeschlossen. Soßen, Ketchups, Mayonnaisen, süße Sirupe – alles, woran die Supermarktregale reich sind – weg vom Speiseplan.
Was essen, um nicht zuzunehmen
Ein Axiom, das jeder schon seit frühester Kindheit kennt: Man muss mehr Frisches essen, diese Produkte wählen wir je nach Saison aus und nehmen sie in unsere Tageskarte auf. Grünes Blattgemüse ist besonders nützlich: Kohl, Spinat, Salat usw. - sie können das ganze Jahr über verzehrt werden. Es ist ratsam, nicht alle Gemüse und Früchte einer Wärmebehandlung zu unterziehen, sondern sie roh zu verzehren, da viele von ihnen in geschälter und geschnittener Form bereits bei Luftkontakt und erst nach der Wärmebehandlung beginnen, Vitamine zu verlieren Geschmack und Kalorien bleiben erhalten, sodass der Körper mit nützlichen Substanzen wie Gemüse nicht mehr sättigen kann.
Hefefreies Brot aus ganzen oder gekeimten Körnern mit Zusatz von Samen, ohne Mehl, kann in vernünftigen Mengen ohne Beeinträchtigung der Figur und Gesundheit verzehrt werden. Sie können dieses Brot in Reformhäusern kaufen oder lernen, es selbst zu backen. Eine gute Alternative zu gebackenem Brot ist in der Sonne oder in einem Dörrgerät getrocknetes Brot, das verschiedene gekeimte Körner und Samen, rohes Gemüse enthalten kann. Die Zubereitung solcher Knäckebrote ist einfach und die Vorteile für Figur und Gesundheit sind nicht zu überschätzen.
Vollkorngetreide in Form von Getreide, Suppen, Salaten. Einige Getreidesorten können gekeimt und roh zu Salaten hinzugefügt werden. Dieses Getreide ist eine wertvolle Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe.
Hülsenfrüchte sind auch eine gute Proteinquelle. Kichererbsen, Mungbohnen, Linsen können auch gekeimt und roh verzehrt werden.
Nüsse können täglich verzehrt werden, jedoch nach und nach, da diese Lebensmittel viel Fett enthalten, das vom Körper nicht überfordert werden sollte.
Apropos. Essen Sie kaltgepresste, unraffinierte und nicht desodorierte Pflanzenöle. Es kann jedes Pflanzenöl sein: Sonnenblumen-, Oliven-, Sesamöl und so weiter. Die Auswahl ist riesig und Öle können in jedem Supermarkt gekauft werden. Achten Sie darauf, Leinsamenöl zu kaufen, da es der Champion im Gehalt an Omega 3-6-9 ist, die für die Funktion des Körpers unerlässlich sind - Fettsäuren. Wir wählen nur Butter mit einem Fettgehalt von mindestens 82%.
Kartoffeln sind in einer Menge von 1-2 Stück pro Woche erlaubt. Für eine gesündere Ernährung können Kartoffeln durch Rüben ersetzt werden. Dieses uralte Wurzelgemüse ist wieder auf dem Höhepunkt der Popularität und erobert die Herzen der Feinschmecker.
Achten Sie darauf, in die Ernährung aufzunehmen. Dies kann Spirulina- oder Seetangpulver sowie Algen, Wakame oder Nori sein. Der hohe Jodgehalt wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus, beschleunigt Stoffwechselvorgänge im Körper, was zur Gewichtsabnahme beiträgt.
Salz. Auf Salz müssen Sie nicht verzichten. Wählen Sie rosa Meer-, Himalaya- und Krimsalz, das nur Salz enthält, ohne eine lange Liste zusätzlicher Zutaten.
Wenn Sie dies tun, wählen Sie mageres Fleisch und fettreiche Milchprodukte. Vermeiden Sie den Verzehr von rohem Fleisch und Fisch. Backen, sautieren und dämpfen, aber niemals toasten.
Hühnereier sollten nicht roh gegessen werden. Verwenden Sie daher rohe Wachteleier, wenn Sie Lebensmittel mit rohen Eiern zubereiten.
Verwenden Sie am besten Vollkornmehl. Sie können es im Laden kaufen oder selbst herstellen.
Wer Süßes genießen möchte: Kuchen, Kuchen, Süßes, aber seinen Körper nicht mit leeren Kohlenhydraten überladen möchte, der kann auf die Rezepte für Desserts für Rohköstler achten. Versuchen Sie ganz auf raffinierten Zucker zu verzichten. Sie können es durch natürlichen Honig, Topinambur-Sirup, Stevia oder Agavensirup ersetzen. Aus Samen, Nüssen, Beeren, Früchten, Johannisbrot, Kokosöl oder Kakaobutter, Kakaomasse und als Süßungsmittel Honig oder die oben aufgeführten Kräutersirupe lassen sich Süßes, auch Schokolade, schnell und einfach selbst herstellen… All dies kann leicht in Reformhäusern gekauft werden.
Wie viel essen, um nicht zuzunehmen?
Entscheiden wir uns zunächst für die Portionsgröße und die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag. Sie sollten fraktioniert essen, 5 - 6 mal am Tag. Die letzte Mahlzeit ist spätestens drei Stunden vor dem Zubettgehen. Dies kann ein Glas Kefir, Joghurt oder ungesüßte Früchte sein.
Die Portionsgröße für eine Mahlzeit entspricht der Faustgröße der Person, für die das Essen bestimmt ist. Eine Ausnahme bildet rohes Gemüse. Eine Portion Rohkostsalat kann groß genug sein, um in zwei Hände zu passen.
Protein-Lebensmittel sollten mindestens 1/4 der täglichen Nahrungsaufnahme ausmachen. Frisches Gemüse sollte den Großteil Ihrer Ernährung ausmachen.
