Erbsen können verwendet werden, um einen köstlichen Brei zuzubereiten, der reich an pflanzlichen Proteinen, Stärke, Vitaminen und Ballaststoffen ist. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts (90 kcal pro 100 g) und ihres hohen Proteingehalts werden Erbsen häufig in die Ernährung von Sportlern aufgenommen, während einer Diät verzehrt und während des Fastens gekocht.
Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Erbsenbrei
Erbsenbrei kann für den Körper von großem Nutzen sein. Die chemische Zusammensetzung dieses Produktes ist einzigartig: Erbsen enthalten die Vitamine E, PP, H, B-Vitamine, Beta-Carotin, viele Mineralstoffe wie Eisen, Jod, Kalzium, Selen, Mangan, Kupfer und viele andere.
Die Antioxidantien in Erbsen haben eine wunderbare Wirkung auf die Haut, dieses Produkt hilft, sie fit, jugendlich und gesund zu halten.
Erbsenbrei muss regelmäßig zubereitet und gegessen werden, um den Körper mit den notwendigen Mikroelementen aufzufüllen. Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, es sättigt den menschlichen Körper auch mit langsamen Kohlenhydraten. Erbsenbrei bewirkt ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Aufgrund dieser Eigenschaft kann es während einer Diät gekocht werden.
Es wird empfohlen, dieses köstliche Gericht in die Ernährung von Menschen unterschiedlicher Altersgruppen aufzunehmen - sowohl für Kinder (ab drei Jahren) als auch für ältere Menschen. Erbsenbrei kann zubereitet und mit Gemüse- und Fleischgerichten kombiniert werden. Damit das Garen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, müssen die Erbsen zunächst mehrere Stunden eingeweicht werden. Brei aus solchen Erbsen kocht sehr schnell.
Nützliche Eigenschaften von Erbsenbrei
Das in Erbsen enthaltene pflanzliche Protein ist für eine normale Funktion eines Menschen unerlässlich. Die Erbse enthält die Aminosäure Lysin. Es kann schlechte Laune, chronische Müdigkeit, Herpesviren bekämpfen und hilft auch, das Herz-Kreislauf-System zu normalisieren.
Aufgrund des hohen Vitamin-A-Gehalts ist Erbsenbrei sehr nützlich bei schlechtem Zustand von Nägeln, Haut und Haaren. Ein Mangel an Vitamin A wirkt sich negativ auf Stimmung und Sehvermögen aus. B-Vitamine, die in Erbsenbrei enthalten sind, unterstützen die Immunität und machen den Körper immun gegen verschiedene Beschwerden.
Erbsenbrei kann bei Erkältungen in die Ernährung aufgenommen werden, er hilft einer Person, sich schneller zu erholen.
Erbsenbrei wirkt sich positiv auf den Zustand des Verdauungssystems aus. Es hilft bei Verstopfung, aktiviert die Verdauungsprozesse im Magen und steigert den Appetit. Die wohltuenden Eigenschaften von Haferbrei werden bei der Behandlung von Blutdruckabfall, Anämie und Anämie genutzt.
Der Schaden von Erbsenbrei
Trotz seiner positiven Eigenschaften kann der Verzehr von Erbsenbrei für den Körper schädlich sein. Es fördert Gas im Darm und kann Blähungen verursachen. Verwenden Sie dieses Produkt nicht bei Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms, insbesondere im chronischen Stadium.
Erbsenbrei wird nicht empfohlen für Menschen mit Diabetes, Nierenerkrankungen, einschließlich Urolithiasis, Gicht und Menschen mit Exazerbationen von Herzerkrankungen. Das Produkt ist bei Cholezystitis, Durchblutungsstörungen und Nephritis im akuten Stadium kategorisch kontraindiziert.
