Rüben sind eine Quelle für Eisen, Folsäure, Aminosäuren und andere Nährstoffe. Während der Schwangerschaft müssen sich Frauen ausgewogen und gesund ernähren und eine Vielzahl von Lebensmitteln in ihre Ernährung aufnehmen. Inklusive Rüben.
Rübensaft am Morgen auf nüchternen Magen hilft nicht nur, während der Schwangerschaft eine Figur zu halten und verhindert, dass zusätzliche Pfunde „kleben“, sondern rettet vor Toxikose. Betacyanin, das zum Wurzelgemüse gehört, entfernt Giftstoffe und Schadstoffe aus dem Kreislaufsystem und der Leber. Die normale Leberfunktion ist der Schlüssel zu einer Schwangerschaft ohne Toxikose.
Frische Rüben in der Ernährung
Aus Rüben lassen sich eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, unter denen auch die anspruchsvollste Dame das Passende für ihren Geschmack findet.
Die beliebtesten sind:
- Borscht;
- Hering unter einem Pelzmantel;
- die Vinaigrette;
- Vitaminsalat;
- Salat mit eingelegten Gurken.
Vitaminsalat
Neben frischen und rohen Rüben enthält dieses Gericht frische rohe Karotten und Weißkohl. Sie können den Salat mit Zitronensaft, Gemüse oder Olivenöl würzen. Rüben und Karotten mit Streifen einreiben, Kohl fein hacken. Alle Zutaten werden gemischt, gewürzt, Salz wird nach Geschmack hinzugefügt. Während der Schwangerschaft können Sie mit einem solchen Salat häufig Snacks zubereiten, ohne das ungeborene Baby und die Figur zu schädigen.
Eingelegter Gurkensalat
Schwangere fühlen sich oft zu "salzig" hingezogen. Die Konservierung ist jedoch während der Schwangerschaft ein unerwünschtes Produkt. Erstens bringt es dem Körper keinen Nutzen. Zweitens fördert es die Ablagerung von Salzen, Toxinen und Fetten.
Um den Durst nach "Salz" ohne gesundheitliche Schäden zu stillen, können Sie einen Salat mit eingelegten Gurken und Rüben zubereiten. Dazu 1-2 mittelgroße frische Wurzelgemüse kochen, abkühlen lassen, dann auf der feinsten Reibe reiben. Eingelegte Gurken (3-4 mittel) werden ebenfalls auf einer feinen Reibe gerieben. Sie können Knoblauch nach Geschmack hinzufügen. Salat wird mit saurer Sahne angerichtet. Der Verzehr von Mayonnaise während der Schwangerschaft ist unerwünscht.
Rübensaft
Frischer Rote-Bete-Saft muss nicht in großen Mengen getrunken werden. Ein oder zwei Esslöffel morgens reichen aus. Darüber hinaus können Sie auf Basis von frischem Rübensaft verschiedene Smoothies und Gemüsecocktails zubereiten, die eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten.
Kontraindikationen
Es wird nicht empfohlen, große Mengen Rüben während der Schwangerschaft für Personen mit Diabetes, Herzerkrankungen, Tachykardie und Urolithiasis zu verzehren. Der Frauenarzt, der die Schwangerschaft überwacht, sollte Sie darüber informieren, welche Diät Sie einhalten müssen.
