Rote Bete hat wohltuende Eigenschaften. Unter bestimmten Umständen ist es für Menschen mit Diabetes zugelassen. Bevor Sie Rüben zu Ihrer Ernährung hinzufügen, ist es ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren.
Der Anbau von Rote Beete hat vor langer Zeit begonnen. Jetzt wird es das ganze Jahr über auf Märkten und in Geschäften verkauft. Das verfügbare Produkt hat viele Vorteile. Die meisten von ihnen gehen auch nach der Wärmebehandlung nicht verloren.
Nützliche Eigenschaften von Rüben
Das Gemüse wird sowohl roh als auch gekocht verwendet. Es wird verwendet, um verschiedene Salate und Borschtsch zuzubereiten. Frisch gepresster Rübensaft ist bei Sportlern ein beliebtes Getränk. Es reichert den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen an. Darunter sind Calcium, Eisen, Chrom, Vanadium und andere.
Rüben verbessern die Darmfunktion, indem sie das Wachstum nützlicher Bakterien stimulieren. In einigen Fällen wird es als Abführmittel verwendet. Es sei jedoch daran erinnert, dass es bei bestimmten Krankheiten kontraindiziert ist. Dazu gehören Gastritis und andere Verdauungsstörungen sowie das Vorhandensein von Nierensteinen.
Frischer Rübensaft ist gut für Anämie. Es stimuliert die Produktion von roten Blutkörperchen. Wer den Geschmack seltsam findet, kann ihn mit einem anderen Saft mischen. Bei regelmäßiger Einnahme des Getränks verbessert sich die allgemeine Gesundheit.
Frische Rüben für Diabetes
Diabetes ist durch einen Anstieg des Blutzuckers gekennzeichnet. Durch eine Störung im Stoffwechsel ist die Aufnahme von Zucker gestört. Dies beeinflusst sein schnelles Wachstum im Blut. Die Hauptbedingung für die Behandlung ist eine strenge Diät. Es umfasst Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index. Das soll nicht heißen, dass Rüben diese Standards absolut erfüllen. Aber unter bestimmten Bedingungen erlauben Ärzte Diabetikern, es zu essen.
Das Gemüse ist kalorienarm, aber sein glykämischer Index ist beim Kochen ziemlich hoch. Rohe Rüben haben niedrigere Preise. Dies bedeutet, dass ein gekochtes Gemüse von Menschen mit Diabetes nur selten verzehrt werden kann. Gleichzeitig müssen Sie es mit kalorienarmen Lebensmitteln kombinieren.
Für Diabetiker der ersten Art sind frische Rüben erlaubt, jedoch in kleinen Mengen und gelegentlich. Es kann gerieben und als Salat verwendet werden.
Diabetiker der zweiten Art dürfen häufiger Rüben essen, insbesondere roh. Die Menge sollte jedoch 120 g pro Tag nicht überschreiten. Der Verzehr von rohen Rüben verbessert die Gesundheit und hilft im Kampf gegen Übergewicht.
Es ist am besten, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie ein Gemüse essen. Die Krankheit eines jeden Menschen verläuft individuell, was für den einen geeignet ist, für den anderen kann sie gefährlich sein.
