Hechtfrikadellen am Spieß sind ein sehr leckeres und einfaches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Fleischbällchen werden definitiv einen Ehrenplatz auf Ihrer festlichen Tafel einnehmen.
Es ist notwendig
- - 700 g Hecht;
- - 2 Stück Zwiebeln;
- - 1 Stück Kartoffeln;
- - 4 Zweige Petersilie;
- - 4 Zweige Dill;
- - 1 Hühnerei;
- - 1 Paprika;
- - 12 Kirschtomaten;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Paprika;
- - Butter;
- - Rosmarin.
Anleitung
Schritt 1
Um zartes Hackfleisch zuzubereiten, verwenden Sie einen Fleischwolf mit einem grillförmigen Aufsatz mit kleinen Löchern.
Schritt 2
Nehmen Sie Fischfilets, Kartoffeln, Zwiebeln (1 Stück), fügen Sie Dill und Petersilie hinzu und hacken Sie.
Schritt 3
Salz, Pfeffer, Ei zum vorbereiteten Hackfleisch geben. Mischen Sie den Inhalt gründlich.
Schritt 4
Kugeln 2–2,5 cm groß rollen.
Schritt 5
Restliche Zwiebel in große Würfel schneiden. Die Paprika hacken.
Schritt 6
In eine separate Schüssel geben und Öl, Paprika, Salz hinzufügen.
Schritt 7
Auf Spieße abwechselnd Zwiebelbällchen, Hackfleisch, Paprika und Kirschtomaten fädeln.
Schritt 8
Die Spieße gleichmäßig auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Öl in der Schüssel beträufeln.
Schritt 9
Im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
Schritt 10
Beim Servieren mit Rosmarinzweigen garnieren.
