So Bestimmen Sie Den Reifegrad Einer Mango

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So Bestimmen Sie Den Reifegrad Einer Mango
So Bestimmen Sie Den Reifegrad Einer Mango

Video: So Bestimmen Sie Den Reifegrad Einer Mango

Video: Mango - wie identifiziere ich eine reife Mango - wie schneide ich sie 2022, Dezember
Anonim

Mango ist eine tropische Frucht mit einem süßen gelb-orange Fruchtfleisch. Mango ist das ganze Jahr über erhältlich und meist unreif. Viele Käufer glauben fälschlicherweise, dass die rötliche Röte dieser exotischen Frucht ein Indikator für die Reife ist. Tatsächlich gibt es reife Mangos je nach Art in verschiedenen Grün-, Gelb- und Rottönen. Die Reife einer Frucht kann nicht durch ihre Farbe bestimmt werden.

So bestimmen Sie den Reifegrad einer Mango
So bestimmen Sie den Reifegrad einer Mango

Anleitung

Schritt 1

Nehmen Sie die Mango in die Hand, führen Sie sie an die Nase und atmen Sie den Duft ein. Es sollte süß, reich, fruchtig sein. Mango ist geruchlos, wenn sie noch nicht reif ist. Wenn die Frucht nach Alkohol riecht oder ein saures Gäraroma hat, ist sie zu reif und hat höchstwahrscheinlich begonnen, sich zu verderben.

Schritt 2

Drücken Sie die Mango leicht in Ihre Hände. Die Haut sollte fest, nicht zu weich oder geschmeidig sein. Wenn die Mango nicht gepresst wird, lassen Sie sie einige Tage bei Raumtemperatur reifen.

Schritt 3

Untersuchen Sie die Form des Fötus sorgfältig. Sieht sie zäh und dicht aus, ist die Mango noch nicht reif. Wenn die Frucht rund, glatt und an beiden Enden nicht faltig ist, können Sie sie essen. Ein paar braune Flecken sind normale Anzeichen für reife Früchte, aber die Schale sollte glatt und frei von Rissen oder Beschädigungen sein.

Schritt 4

Reife Mango hat ein ziemlich weiches, saftiges, glattes Fruchtfleisch, es schmeckt wie ein reifer Pfirsich. Im Prinzip ist das Essen von unreifen Mangofrüchten ziemlich problematisch, da es schwierig sein wird, die harten Früchte sogar mit einem Messer zu schneiden und noch mehr - zu kauen.

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