Heutzutage gibt es eine große Anzahl von Rezepten, wie man Pfannkuchen macht. Die beliebteste Füllung für Pfannkuchen ist Hackfleisch. Sie stellen sich als befriedigend und lecker zugleich heraus. Jetzt lernen wir, wie man dieses Gericht zubereitet.
Es ist notwendig
- gehacktes schweine- und rindfleisch - 400 g;
- gewürze für Fleisch oder Pfeffer - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
- Zwiebel;
- eier - 2 Stück;
- Liter Milch;
- zucker - 2 Esslöffel;
- Mehl;
- Soda und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, warten Sie, bis es heiß ist, und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Zwiebeln, Pfeffer und Salz dazugeben, alles gut vermischen.
Schritt 2
Die resultierende Masse 25 Minuten braten. Das Feuer auf dem Herd sollte auf mittel eingestellt sein. Zum Schluss Grüns dazugeben, umrühren und schon kann man davon ausgehen, dass die Füllung für Hackfleischpfannkuchen fertig ist.
Schritt 3
Als nächstes bereiten Sie die Pfannkuchen vor. Milch in einen Topf gießen, bei schwacher Hitze erhitzen. Salz, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren. Fügen Sie der Masse Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut. Gießen Sie ein Glas warme Milch aus einem Topf. Backpulver hinzugeben, Mehl durch ein Sieb direkt in diesen Behälter sieben und umrühren.
Schritt 4
Die resultierende Mischung zur restlichen Milch in einen Topf geben und umrühren. Die Konsistenz des Teigs sollte wie eine helle Sahne sein. 30 Minuten ruhen lassen und dann erneut umrühren.
Schritt 5
Die Pfannkuchen in einer heißen, geölten Pfanne backen. Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne, drehen Sie ihn und verteilen Sie die flüssige Masse über die gesamte Oberfläche. Der geröstete Pfannkuchen kann sicher auf die andere Seite gewendet werden.
Schritt 6
Wenn die Pfannkuchen fertig und gestapelt sind, ist es Zeit, mit dem Füllen zu beginnen. Das zuvor zubereitete Hackfleisch auf die Hälfte des Pfannkuchens legen, dann vorsichtig aufrollen.
