Wir haben Eier im Laden gekauft, in den Kühlschrank gestellt und vergessen. Es passiert. Natürlich können Sie versuchen, sich daran zu erinnern, an welchem Tag sie dort liegen, aber es gibt einfache Möglichkeiten, die Eignung von Eiern zum Essen zu bestimmen. Alles ist einfach und Sie müssen Ihr Gedächtnis nicht belasten.
Es wird nicht empfohlen, Eier länger als drei Wochen zu lagern. Es lohnt sich nicht, das Risiko einzugehen, da Sie leicht eine Lebensmittelvergiftung und eine Reihe von Problemen bekommen können. Es gibt einfache Methoden, um die Frische von Eiern zu bestimmen.
Nimm das Ei und schüttle es. Sie müssen es nicht durch die ganze Küche schwenken, sondern nur ein paar Mal schütteln. Wenn der Inhalt stark baumelt, werfen wir ihn weg, ohne es zu bereuen. Das Ei ist nicht die erste Frische.
Es gibt noch eine einfache Erfahrung. Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur in einen beliebigen Behälter, Sie können es abkühlen. Dort lassen wir die Testeier vorsichtig ab und beobachten, was mit ihnen passiert. Frische Eier fallen ganz auf den Boden. Wer etwas liegt, wird unten schräg liegen. Wenn sich der Hoden vollständig und unwiderruflich verschlechtert hat, wird er sofort auftauchen. Diese Methode ist gut, wenn das Ei keine Risse aufweist. Durch das Luftpolster am stumpfen Ende des Eies schwimmt es auf. Je länger es gelagert wird, desto größer wird diese Luftkammer.
Sie können Eier mit einem speziellen Gerät namens Ovoskop überprüfen. Frisches wird gut durchscheinen und dunkle Bereiche werden auf verdorbenen sichtbar.
Der offensichtlichste Weg, ein Ei auf Frische zu testen, besteht darin, es zu zerbrechen und zu untersuchen und daran zu riechen. Dann sofort ein leckeres Gericht daraus zubereiten und verwenden, denn ein zerbrochenes Ei kann nicht aufbewahrt werden.
