Machen Sie einen Hüttenkäse-Auflauf zum Frühstück. Es ist sehr sättigend, gesund und kalorienarm, wenn es gedämpft wird. Dessert passt gut zu einer Tasse heißen Tee.
Klassischer Quarkauflauf mit Rosinen im Wasserbad
Um dieses Dessert zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:
- 320 g Hüttenkäse;
- 2 Eier;
- 50 g Rosinen;
- 2 EL. Grieß;
- 1 EL. Kristallzucker;
- 4 Esslöffel saure Sahne (20 %);
- etwas Butter;
- etwas Vanillezucker und Salz.
Rosinen gründlich abspülen und 4 Minuten in heißem Wasser einweichen. Gießen Sie in einem separaten Teller kochendes Wasser über den Grieß und lassen Sie ihn 17 Minuten ruhen. Sobald der Grieß an Volumen zunimmt, mischen Sie ihn mit Sauerrahm und Zucker. Die Eier schälen, in eine separate Schüssel hacken. Dann den Quark durch ein Sieb reiben.
Die fertige Quarkmasse mit den restlichen vorbereiteten Zutaten mischen, Salz, Vanillezucker dazugeben, alles glatt rühren. Alles mit Rosinen mischen. Eine Dampfgarform mit Butter einfetten. Gießen Sie die gesamte resultierende Masse dort ein. Kochen Sie das Dessert 50 Minuten lang.
Diätquark-Auflauf im Wasserbad
Nehmen Sie die folgenden Zutaten für das Dessert:
- 330 g fettfreier Hüttenkäse;
- 3 Hühnereier;
- 120 g Kirschen;
- 1, 5 TL Zimt;
- 2 EL. Honig;
- 3 Äpfel;
- etwas Vanillezucker;
- etwas Butter;
- Salz nach Geschmack.
Äpfel und Kirschen waschen. Entfernen Sie alle Samen von ihnen, schneiden Sie sie in kleine Stücke. Die Eier schälen und hacken. Fettarmen Hüttenkäse mit gehackten Eiern zu einem kräftigen Soufflé schlagen, mischen. Dann Zimt, Honig und Vanillezucker hinzufügen. Quarkmasse mit Apfel- und Kirschscheiben mischen. Alles in kleine Muffinförmchen geben (Förmchen mit Butter einfetten). Schicken Sie die Aufläufe für 35 Minuten in den unteren Teil des Dampfgarers.
Hüttenkäse-Auflauf im Wasserbad
Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 330 g Hüttenkäse;
- 120 g Reis; reis - 100 g;
- 6 EL. Sahne 10%;
- 3 EL. Mehl;
- 2 Hühnereier;
- 3 EL. Puderzucker;
- etwas Zitronenschale;
- 2 EL. Zitronensaft (Sie können Limette nehmen);
- etwas Butter;
- Salz nach Ihrem Geschmack.
Reis kochen und abkühlen lassen. Mit einem Mixer in einem Topf den Hüttenkäse, die Sahne und die gehackten Eier schlagen. Dann den Puderzucker und die Zitronenschale dazugeben. Um dem Dessert einen herzhaften Geschmack zu verleihen, fügen Sie Zitronen- oder Limettensaft hinzu.
Alles vorsichtig mit der Quarkmasse vermischen. Die Dampfgarform mit Öl einfetten, mit Puderzucker bestreuen und den zukünftigen Auflauf dort hinstellen. Das Dessert etwa 50 Minuten dämpfen. Gießen Sie den resultierenden Auflauf mit Marmelade, Kondensmilch oder servieren Sie ihn mit Eis.
