Griechischer Joghurt ist die perfekte Basis für das Frühstück. Es enthält eine große Menge an Protein und sättigt daher den Körper für lange Zeit. Zum Frühstück mit griechischem Joghurt können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die sowohl leicht fruchtig als auch nahrhaft sind.
Fast jeder kennt die Vorteile von Joghurt. Es ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das aktive Bakterien enthält, die unsere Verdauung unterstützen. Joghurt ist eine großartige Option für ein leichtes Frühstück. Eine der beliebtesten Joghurtsorten ist griechisch, sie kommt aus dem Libanon.
Gesundheitsvorteile von griechischem Joghurt
Griechischer Joghurt unterscheidet sich von anderen Sorten dadurch, dass er eine dichtere Struktur hat: etwas zwischen Käse und Joghurt. Diese Dichte wird durch eine spezielle Kochtechnologie erreicht, die den Wassergehalt darin reduziert. Aus diesem Grund kann Joghurt als Alternative zu Butter fungieren. Die restliche Technologie für die Herstellung von griechischem Joghurt ist dieselbe wie bei normalem Joghurt.
Zusammensetzung von griechischem Joghurt
Griechischer Joghurt hat einen höheren Proteingehalt als andere Sorten. 100 Gramm griechischer Joghurt enthalten 10-12 Gramm Protein. Griechischer Joghurt hat einen geringeren Zuckergehalt als normaler Joghurt, ist reich an Mineralien und Vitaminen sowie laktose- und milchfrei. Dieses Produkt ist ideal für diätetische Lebensmittel. 100 Gramm griechischer Joghurt machen 58 kcal aus, 04. Gramm Fett, ca. 35 mg Natrium, 141 mg Kalium, 3,6 Gramm Kohlenhydrate, 10 Gramm Eiweiß, 3,2 Gramm Zucker sowie Vitamin A, B6, B12
Joghurt für morgen zu essen hilft, das Verdauungssystem zu aktivieren. Regelmäßig Joghurt konsumieren
schützt den Darm vor Giftstoffen und Bakterien, hilft durch das vorhandene Eiweiß beim Aufbau von Muskelmasse, stärkt das Nervensystem durch den hohen Gehalt an Vitamin B12, reduziert das Risiko von Demenz und Depressionen und trägt zur Stärkung der Knochen bei.
Klassischer griechischer Joghurt kann eine leckere Basis für ein leichtes Frühstück sein. Nachfolgend finden Sie 10 Beispiele für eine Vielzahl von Schritt-für-Schritt-Frühstücksrezepten.
Pfannkuchen mit Orange und Zimt
Die Herstellung solcher Pfannkuchen ist sehr einfach und schnell.
Produkte: 560 Gramm Joghurt, 220 Gramm Mehl, eine Prise Salz und Zimt, 240 ml Milch, je 2 Esslöffel Puderzucker, Honig, Zitrusschalen, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt.
Zubereitung: Mehl, Pulver, Zimt und Salz mischen. In einem separaten Behälter Joghurt mit Milchschale, Kokosöl, Vanilleextrakt und Honig mischen. Rühren Sie den Inhalt der beiden Behälter um, bis sich ein Teig bildet. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne von jeder Seite einige Minuten backen. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Joghurt, Orangenspalten, Honig oder anderen Früchten der Saison.
Zartes Parfait mit griechischem Joghurt und Beeren
Ein einfaches und gesundes Gericht.
Produkte: 350 Gramm griechischer Joghurt, 110 Gramm Frischkäse, 30 Gramm Fertigmischung zur Herstellung von Pudding oder Stärke, ein Glas frische Beeren, 6 Esslöffel Frühstückszerealien.
Zubereitung: Die Puddingmischung, den griechischen Joghurt und den weichen Frischkäse mit einem Mixer glatt rühren. Verwenden Sie zum Servieren niedrige, aber breite Gläser, in denen eine Schicht Flocken, eine Schicht Joghurt und eine Schicht Beeren schichtweise ausgelegt sind. Wiederholen Sie den Wechsel der Zutaten bis zum oberen Rand des Glases.
Griechischer Joghurt Haferflocken mit Honig, Pfirsichen und Kurkuma
Das perfekte faule Rezept, das Sie zumindest morgens nicht einmal kochen müssen.
Die Zutaten im Rezept basieren auf 2 250 ml Gläsern.
Produkte: 140 Gramm Joghurt, 240 ml Milch, ein halber Teelöffel Kurkuma, ein viertel Teelöffel Zimt, ein Esslöffel Honig, 100 Gramm Haferflocken, eine Prise Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, frische Pfirsiche oder andere Früchte, in Keile schneiden.
Zubereitung: Milch mit allen Gewürzen und Honig verrühren, auf dem Herd erhitzen, bis sie kocht. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Haferflocken in vorbereitete Behälter für Brei geben, Milch einfüllen und Joghurt hinzufügen, alles gründlich mischen. Verschließe die Gläser mit Deckeln und lasse sie über Nacht stehen. Am Morgen ist der Brei fertig. Kann auf Tellern ausgelegt und mit Früchten oder Beeren garniert werden, wie auf dem Foto.
Joghurtpudding mit Beeren und Chiasamen
Eine weitere Frühstücksoption, die am Abend zubereitet werden kann.
Produkte: 280 Gramm Joghurt, 180 ml Milch, Chiasamen 30 Gramm, Vanilleextrakt, frische Beeren zur Dekoration, Kokosflocken, Ahornsirup.
Zubereitung: Joghurt, Milch, Vanilleextrakt glatt rühren. Chiasamen dazugeben und umrühren. Über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Am Morgen nach Erhalt den Pudding portionsweise anrichten und mit Beeren und Kokos garnieren.
Eggs Benedict mit rotem Fisch in Rucola und griechischer Joghurtsauce
Dies ist ein ausgewogenes, komplettes Frühstück, das Protein, langsame Kohlenhydrate und gesunde Fette enthält.
Produkte: 280 Gramm griechischer Joghurt, ein paar Vollkornmehlbrötchen, 4 Eier, 4 Scheiben leicht gesalzener roter Fisch, eine halbe Zitronensaft, eine halbe Tasse Rucola, Kurkuma, Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft, Gewürze in eine Schüssel geben. Die Sauce vor dem Servieren eine halbe Minute in der Mikrowelle erhitzen. Die Brötchen halbieren und im Toaster oder Ofen toasten. Rucola und ein Stück Fisch auf ein halbes Brötchen legen. Pochierte Eier kochen und auf jede Brötchenhälfte legen, die vorbereitete Sauce darüber gießen.
Smoothie-Schüssel mit Joghurt, Bananen und Beeren
Ein einfaches, einfaches und originelles Rezept, das 10 Minuten zum Kochen benötigt, ein Mixer und Ihre Lieblingsbeeren oder -früchte.
Produkte: 140 Gramm griechischer Joghurt, 230 ml Apfelsaft, gehackte Banane, 1,5 Tassen frische oder gefrorene Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren), 1 Esslöffel Honig, ein paar frische Beeren zum Garnieren.
Zubereitung: Apfelsaft, gefrorene Beeren, Joghurt und Honig mit einem Mixer glatt rühren. In tiefe Schalen füllen und mit Beeren, Minzblättern, Kokos, Chiasamen, Nüssen oder Garnola garnieren.
Joghurt mit exotischen Früchten
Produkte: Joghurt, Kiwi, halbe Banane, Cashewnüsse, Kokosflocken
Zubereitung: Gehackte Früchte mit Joghurt mischen, mit Nüssen und Spänen bestreuen.
Ofenkartoffeln mit Joghurt und Brokkoli
Produkte: ein paar mittelgroße Kartoffeln, 60 Gramm Joghurt, 30 ml Milch, 200 Gramm Brokkoli, 50 Gramm Käse.
Zubereitung: Die gewaschenen Kartoffeln mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. Auf einer Seite und auf der anderen 5 Minuten in der Mikrowelle garen. Abkühlen lassen und halbieren. Entfernen Sie mit einem Löffel etwas vom Fruchtfleisch, um "Boote" zu bilden. Das Fruchtfleisch der Kartoffeln separat zerdrücken, Milch, Brokkoli, Joghurt, Käse hinzufügen und mischen. Die vorbereitete Masse in "Boote" teilen und 20 Minuten im Ofen backen.
Joghurt mit Orangen und Basilikum
Produkte: grünes Basilikum 30 Gramm, griechischer Joghurt 300 Gramm, Zucker 10 Gramm, Rosinen 30 Gramm, Orange.
Zubereitung: Die Orange in Scheiben schälen und die weißen Membranen entfernen. Joghurt mit Basilikummixer schlagen, mit Orangenmark und Rosinen mischen. Sie können dienen.
Beerensalat
Produkte: Beeren (beliebige Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, in beliebiger Kombination) 300 Gramm, ein paar frische Minzblätter, griechischer Joghurt 100 Gramm.
Zubereitung: Beeren, wenn sie groß sind, halbieren oder vierteln, mit Minze mischen, über Joghurt gießen.
Achten Sie bei der Auswahl von Joghurt auf die Zusammensetzung. Ein Qualitätsprodukt enthält nur 2 Zutaten - Milch und Sauerteig, ohne jegliche Zusätze.
