Pflaumen haben viele positive Eigenschaften, von denen die wichtigste die Fähigkeit ist, die Funktionen des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren. Es hilft auch bei Anämie, Bluthochdruck, Fettleibigkeit. Es ist ein wertvolles Diätprodukt. Das Essen von Pflaumen während eines Mangels an frischem Obst und Gemüse ermöglicht es Ihnen, den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu sättigen. Pflaumen enthalten Eisen, Kalium, Natrium, Kalzium, Phosphor, Magnesium. Auch in der Kosmetik wird diese Trockenfrucht verwendet: Daraus werden Masken hergestellt, die Hautirritationen lindern, und ein Sud aus getrockneten Pflaumen verbessert den Teint.
Es ist notwendig
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- Für 100 g Pflaumen werden 400 ml Wasser genommen;
- Zucker nach Belieben;
- Fayence
- Porzellan- oder Emaillegeschirr.
Anleitung
Schritt 1
Pflaumen, ihre Abkochungen und Aufgüsse werden medizinisch als natürliches Abführmittel verwendet. Vor dem Essen die getrockneten Früchte sortieren, von versehentlichen Verunreinigungen und Stielen schälen und gründlich in warmem Wasser abspülen. Es wird auch empfohlen, sie einige Minuten in heißem Wasser einzuweichen, damit die manchmal bei der Herstellung von Pflaumen verwendeten Konservierungsstoffe in das Wasser übergehen.
Schritt 2
Um eine Abkochung von Pflaumen zuzubereiten, nehmen Sie 100 Gramm Trockenfrüchte (die Anzahl der Beeren in 100 Gramm kann je nach Größe variieren). Bevorzugen Sie beim Kauf getrocknete kernlose Früchte. Wenn Sie jedoch Pflaumen mit Samen gekauft haben, müssen diese durch Schneiden der Beeren mit einem Messer entfernt werden.
Schritt 3
Die Pflaumen in einen kleinen Topf geben und mit zwei Gläsern (400 ml) kaltem Wasser auffüllen. Fügen Sie bei Bedarf Zucker nach Geschmack hinzu, aber ein ohne Zucker zubereitetes Getränk ist nützlicher, zumal die Pflaumen selbst ziemlich süß sind (der Zuckergehalt in 100 g des Produkts beträgt 38 g).
Schritt 4
Wasser zum Kochen bringen und die Pfanne vom Herd nehmen. Mit einem Deckel abdecken und den Inhalt abkühlen lassen und ziehen lassen. Die auf Raumtemperatur abgekühlte Brühe durch ein Seihtuch oder ein Sieb abseihen.
Schritt 5
Bereiten Sie einen Aufguss mit den gleichen Eigenschaften zu. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser über einige Pflaumen, decken Sie es ab und lassen Sie es mehrere Stunden ziehen (Sie können es über Nacht stehen lassen). Die gefilterte Infusion wird nach Bedarf eingenommen.
Schritt 6
Alternativ kannst du einen abführenden Pflaumentee zubereiten. Einige gewaschene entkernte Pflaumen 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann das Wasser abgießen und die Beeren fein hacken. Geben Sie 1 Teelöffel schwarzen Tee und gehackte Pflaumen in eine Teekanne oder Tasse, gießen Sie kochendes Wasser über die Mischung, so dass sie leicht mit Wasser bedeckt ist. Lassen Sie es zwei Minuten ziehen und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu.
Schritt 7
Aus den Pflaumen, die nach dem Abseihen der Brühe oder des Aufgusses übrig bleiben, können Sie Kartoffelpüree herstellen, indem Sie sie in einem Mixer zerkleinern. Püree wird in Babynahrung sowie bei der Zubereitung verschiedener Desserts und Saucen verwendet.
