Frische Beeren verderben selbst im Kühlschrank schnell, aber im Gefrierschrank behalten sie bis zu drei Jahre lang ihren Geschmack, ihr Aroma und ihre Nährstoffe. Viele Leute bevorzugen es, dass die Beere für die schnelle Zubereitung von Desserts und Getränken immer zur Hand ist, dafür wird sie während der Reifezeit eingefroren. Darüber hinaus wird diese Beere das ganze Jahr über in Supermärkten verkauft. Aber vor Gebrauch sollte es aufgetaut werden. Dies kann auf verschiedene Weise erfolgen.
Anleitung
Schritt 1
Gefrorene Beeren in einen luftdichten Behälter geben und den Behälter in kaltes Wasser stellen. Das Auftauen dauert je nach Volumen des Produkts 10 Minuten.
Schritt 2
Gefrorene Beeren in einer Schicht auf einen Teller geben und auf dem Tisch stehen lassen, bei Raumtemperatur auftauen lassen. Dies kann mehrere Stunden dauern. Legen Sie Papiertücher ein, um den aufgetauten Saft und das Eis aufzunehmen. Dadurch verkürzt sich die Auftauzeit auf 1-2 Stunden.
Schritt 3
Gefrorene Beeren in einen Glasbehälter und in die Mikrowelle geben. Stellen Sie den Modus "Schnelles Auftauen" ein. Überprüfen Sie die Beere nach jeder Minute, um den Moment nicht zu verpassen, in dem sie auftaut und sich aufheizt.
Schritt 4
Zum schnellen Auftauen kann die Beere, verpackt in einem luftdichten Beutel, 10 Minuten unter einen kalten Wasserstrahl gelegt werden. Seien Sie vorsichtig: Wenn der Beutel beschädigt ist, nimmt die Beere Wasser auf und wird im Geschmack matschig und wässrig.
Schritt 5
Die gefrorenen Beeren in den Kühlschrank stellen. So taut die Beere langsam, aber sanft und weniger sauer auf. Ein Kilogramm Beeren wird bis zu 6 Stunden aufgetaut.
Schritt 6
Gefrorene Beeren zum Backen von Kuchen und Muffins können ohne Auftauen in den Teig gegeben werden. Es schmilzt durch die hohe Temperatur im Bastschritt und gibt seine Säfte ohne Verlust an das Konfekt ab. Auch gefrorene Beeren können sofort in Kompotte, Fruchtgetränke und Gelee geworfen werden.
