Mit Beginn einer eher kühlen Jahreszeit benötigt unser Körper zusätzliche Kalorien. Sie können Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten und ein weiteres Rezept in Ihr Kochbuch schreiben, indem Sie eine wunderbare Suppe mit geräucherten Hähnchenschenkeln und Käse zubereiten.
Alle Produkte zur Herstellung einer solchen Suppe sind verfügbar und erfordern keine zusätzliche Verarbeitung.
Um eine Suppe aus geräucherter Keule und Käse zuzubereiten, müssen Sie einen mittelgroßen Topf vorbereiten. Von den Zutaten benötigen Sie:
- geräuchertes Bein oder geräucherte Brust - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stück.;
- Kartoffeln - 4 Stk.;
- Schmelzkäse - 1 Stück.;
- Grüns;
- Salz.
Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die geräucherte Keule oder Brust aufschneiden, in ca. 1,5x1,5 cm große Würfel schneiden und in kochendes Wasser geben. Die Samen können auf Wunsch gekocht und dann vor dem Servieren entfernt werden.
Inzwischen Karotten schälen und reiben, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. In einer kleinen Menge Pflanzenöl Karotten und Zwiebeln anbraten und in einen Topf mit geräucherten Beinen geben.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Salz würzen.
Schmelzkäse kann mit Gewürzen oder Speck ausgewählt werden, oder Sie können ein normales Brikett nehmen. Den Käse in mehrere Stücke schneiden und unter gelegentlichem Rühren in den Behälter geben.
Suppe mit geräucherten Keulen und Käse dauert nicht lange, aber sie ist sehr sättigend und aromatisch. Die Hauptsache ist, dass Sie vor dem Servieren des Gerichts auf dem Tisch nicht vergessen, mit frischen Kräutern zu bestreuen.
